MENU DECOUVERTE - Grand Hôtel Henri
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MENU DECOUVERTE Servi au Dîner du Mercredi au Dimanche et au Déjeuner le Samedi et le Dimanche Entrée - Plat - Fromage - Dessert 51€ Amuse bouche du Chef Noix de Saint Jacques juste saisies lentilles « beluga » au curry, racines croquantes Filet de Lotte au chorizo étuvé de fenouil au coulis de homard ou Civet de Chevreuil Grand Veneur fricassée de gnocchi, romanesco et champignons Sélection de Fromages affinés par René Pellegrini (Les Comptoirs d’Epicure – Apt) Pâtisserie à la française par Rodolphe Janot (Saveurs & Créations – Morières-Lès-Avignon) (un dessert au choix)