Vers de la farine

Tribolium brun de la
farine
Longueur : 3,5 mm
Vers de la farine
Description
Ordre Coléoptères ('"aux ailes en forme d'étui")
Caractéristiques
Ailes antérieures dures et tannées, se rejoignant
le long de la ligne centrale de la surface dorsale ;
ailes postérieures membraneuses, quelquefois
absentes ; pièces buccales broyeuses ; thorax
bien développé ; métamorphose complète, avec
des stades à l'état d'œuf, de larve, de nymphe
et d'adulte.
Famille : ténébrionides
Antennes généralement à 11 articles ; tarses
antérieurs et centraux à 5 articles, tarses
postérieurs à 4 articles.
Caractéristiques des espèces
Tribolium brun de la farine ( Canada )
(Tribolium confusum)
Adulte allongé, d'une longueur comprise entre
2,6 et 4,4 mm ; couleur : brun-rougeâtre ;
antennes équipées de massues flottantes,
indistinctes, à 5 ou 6 articles, qui peuvent être
absentes ; crête évidente au-dessus de chaque
œil.
Tribolium rouge de la farine
(Tribolium castaneum)
Adulte allongé, d'une longueur comprise entre
2,3 et 4,4 mm ; couleur : brun-rougeâtre ;
antennes équipées en extrémité de massues
distinctes, à 3 articles ; crête absente au-dessus
de chaque œil.
Grand tribolium de la farine
(Tribolium destructor)
Adulte allongé, d'une longueur comprise entre
4,5 et 5,75 mm ; couleur : noir ou brun très
foncé.
Tribolium de la farine à petits yeux
(Palorus ratzeburgii)
Adulte allongé, d'une longueur comprise entre
2,4 et 3 mm ; yeux petits et ronds ; antennes
sans massues bien marquées.
Tribolium de la farine à tête ronde
(Latheticus oryzae)
Adulte allongé, d'une longueur comprise entre
2,6 et 3 mm ; couleur : jaune pâle ; antennes
équipées de massues compactes à 5 articles.
Cornu (Gnathocerus cornutus)
Adulte allongé, d'une longueur comprise entre
3,5 et 4,9 mm ; mâle équipé de mandibules
élargies pour se faire remarquer, dentées, plus
large à la base que proche du sommet.
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Cornu (à cornes minces)
(Gnathocerus maxillosus)
Adulte allongé, d'une longueur comprise entre
3 et 4 mm ; mâle équipé de mandibules
élargies pour se faire remarquer, dentées,
minces et incurvées.
Répartition
Les vers de la farine sont cosmopolites. Deux des
espèces les plus communes sont le tribolium
brun, qui se rencontre généralement dans les
boulangeries et les minoteries et le tribolium
rouge. Ces deux espèces sont très nuisibles aux
produits céréaliers, y compris les grains, la
farine, les flocons d'avoine et le son.
Les autres produits pouvant subir une attaque
sont les graines oléagineuses, le tourteau (résidu
de l'extraction des huiles), les noisettes, les fruits
séchés, les épices, le chocolat – et même les os
et les autres produits d'origine animale. Les vers
de la farine ne résistent pas au froid, aussi
n'hivernent-ils que s'ils trouvent de la chaleur.
Ce sont des insectes actifs qui tentent de se
dissimuler s'ils sont dérangés et grâce à leur
taille minuscule, ils peuvent exploiter les plus
petites fissures. Ils constituent un problème
particulier dans les équipements où des céréales
et d'autres résidus alimentaires s'accumulent.
Importance
Les vers de la farine sont généralement
considérés comme des insectes nuisibles
secondaires des céréales et intensifient donc les
altérations des aliments laissées par les nuisibles
primaires. Lorsqu'ils sont présents en grand
nombre, ils ont tendance à :
I) rendre la farine sujette au moulage et faire
tourner le produit au gris;
Il) infecter les matières premières avec les
sécrétions de leurs glandes odorantes.
Cycle de vie
450 œufs peuvent au maximum être pondus, un
à un, à une allure de 2 à 10 par jour en fonction
de la température. Les œufs, blancs, sont
collants et sont rapidement recouverts de
particules de nourriture et d'autres débris. A 2227°C, ils éclosent en 6 à 14 jours. Les larves sont
d'une teinte blanche avec du jaune et passent
par 5 à 11 mues avant d'atteindre 5 mm à la fin
de leur croissance. Ce processus s'étend sur 3 à 9
semaines. Les nymphes se retrouvent, nues, dans
les mêmes aliments que les larves. Elles sont
blanches au départ mais leur couleur
s'assombrit graduellement avant de devenir
adultes, ce qui a lieu 9 à 17 jours plus tard. Les
adultes se nourrissent des mêmes aliments que
les larves et vivent entre 15 et 20 mois. On peut
rencontrer 5 générations par an.
Contrôle
Evaluation des infestations
Diverses techniques de piégeage sont
disponibles pour mesurer les infestations des
denrées stockées par les coléoptères. Elles
comprennent les pièges à trappe, les sacs
d'appâts, les pièges à détecteur d'insectes et les
pièges adhésifs. Quel que soit le système utilisé,
les enregistrements doivent être conservés.
Hygiène/gestion
Les entrepôts doivent être judicieusement
construits pour garantir le maintien de
conditions de stockage correctes et permettre
un nettoyage facile. Ils doivent être isolés, bien
ventilés et étanches. Les fentes et les fissures,
qui peuvent fournir de refuge pour les
coléoptères, doivent être réduites au minimum.
Il est important de s'assurer qu'il ne reste pas
de résidus de nourriture (matières premières
stockées ou sources secondaires comme par
exemple les nids d'oiseaux) dans lesquels les
coléoptères peuvent se multiplier et se
développer pour infester de nouvelles denrées.
Toutes les matières premières contaminées
doivent être détruites ou subir une fumigation.
Les entrepôts doivent être maintenus dans un
état de propreté scrupuleux et les bâtiments
agricoles doivent être parfaitement nettoyés
avant les récoltes.
Contrôle par insecticide
La bonne conservation des grains stockés peut
être obtenue par une application d'un
insecticide préventif et curatif sur le grain en
mouvement au moment du stockage ou au
moment du transfert du grain d'une cellule à
une autre.
Aventis possède une gamme complète de
produits insecticides pour la protection des
locaux de stockage et le traitement du grain
stocké en assurant la meilleure protection
insecticide à la plus basse dose d'application :
AquaPy (Pyréthrine naturelle) homologué pour
le traitement des locaux de stockage POA et POV
afin de détruire les insectes présents sans
persistance d’action, K-Obiol (Deltaméthrine)
homologué pour le traitement des grains
assurant une protection de longue durée pour
une dose d’application très inférieure aux
normes de résidus (LMR).
Tous les grains entreposés doivent être séchés
jusqu'à un taux d'humidité inférieur à 15%.
La protection des grains stockés contre les
insectes pourra être assurée par différentes
techniques :
Maintien d’une température inférieure à 10°C
par ventilation et refroidissement.
Traitement curatif dès la détection d’insectes
par gaz.
Traitement préventif ou curatif par insecticides.
Glossaire
Mandibule : mâchoire.
Tarse : section apicale de la patte (le pied).
LMR : dose maximum de résidu autorisé définie
pour une matière active donnée et une céréale
ou produit de transformation.
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