Feuille de produit

Dosage
Recette recommandée
Moul-Bie PRONTO Berliner
Eau
Oeuf entier
Levure de boulangerie
Dénomination spécifique
Prémélange pour la confection des
variantes diverses de boules de Berlin
Composition
Farine de froment, graisse végétale
(palme), sirop de glucose seché, poudre
de lait écrémé, émulsifiants (E472e,
E471, Sojalecithin), lactose, gluten de
froment, protéines de lait, sucre, sel de
cuisine (iodé), épaississant (gomme de
guar), poudre de citron, arôme, enzymes,
agents de traitement de la farine (acide
ascorbique, E920), farine de malt d'orge.
Possibilités d’utilisation
 variantes diverses de boules de Berlin
 donuts
 Demandez nos propositions de
recettes
1000 g
250 g
200 g
80 g
Propriétés de produit
 recette simple
 pas de pesage fastidieux, cela signifie
une fabrication rationnelle et sûre
 jusqu'à vingt composants dans un
mélange, cela signifie moins de
matières premières dans le stock
 résistant à la congélation - pour les
pâtons et les pâtisseries
 aucun autre produit de panifiaction est
nécessaire (volume / congélation)
Durée de conservation dès la
production
6 mois
Conditions de conservation
frais, sec et à l'abri de la lumière
température du dépôt: 15-20°C
Unités d’emballages avec code EAN
Sac à 25 kg
7613200011856
Quantité par palette
24 x 25 kg / 600 kg
Numéros d’articles
Nutribake:
19016 124
Pistor:
11248
09.09.2016