Inauguration maison de la chataigne et de l`OT du pays du

Inauguration de la Maison de la Châtaigne
Villefranche-du-Périgord, le samedi 19 octobre 2013
Allocution de M. Jacques BILLANT, Préfet de la Dordogne
Je suis très heureux d’avoir été convié à cette inauguration de la
Maison
de
la
Châtaigne
de
Villefranche-du-Périgord.
C’est
toujours un plaisir de venir ici dans ce magnifique cadre du Pays
du Périgord noir, particulièrement dans cette bastide du XIIIème
siècle qui fait de votre commune la « Capitale » du cèpe et de la
châtaigne.
Je veux tout d’abord vous remercier, Monsieur le Maire et
Monsieur le président de la communauté de communes, pour
votre invitation à me joindre à vous pour inaugurer ce bâtiment
structurant du développement économique de votre territoire et
qui représente aussi la concrétisation d’un ambitieux projet
touristique.
Cette
belle
réalisation
rappelle
l’importance
de
la
filière
« châtaigne » dans notre département : la Dordogne se place en
effet au premier rang des producteurs de châtaignes dans le SudOuest. Elle est le deuxième bassin national de production derrière
l’Ardèche. Nous pouvons en être fiers.
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Au même titre que la truffe, la noix ou le foie gras, la châtaigne
est ici la vitrine du Périgord Noir. Une telle réalisation permet
donc de mettre en valeur ce fruit si représentatif de la richesse
agroalimentaire du terroir périgordin et d’asseoir la bonne
réputation, certes déjà bien acquise, des produits et de la
gastronomie de la Dordogne.
Cette Maison de la Châtaigne répond à un double enjeu pour le
Périgord noir :
• D’une part, un enjeu touristique :
Ce nouvel espace dédié à la valorisation de la filière châtaigne
contribuera, j’en suis sûr, à renforcer l’attractivité touristique de
la région.
Afin de capter l’attention des touristes et mettre en valeur notre
terroir et les produits qui en sont issus, vous avez rentabilisé
toute la surface disponible de ce nouveau bâtiment et l’avez mis
aux normes de sécurité pour le rendre accessible au plus grand
nombre.
Je rappelle que le tourisme est une des principales activités du
département. Il représente près de 22 % de son économie. Près
d’un emploi sur deux est lié au tourisme en Dordogne. Le
Périgord Noir est un secteur privilégié par les touristes de la
Dordogne, car il y héberge près de 70% d’entre eux.
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Cette Maison de la Châtaigne, je l’ai constaté en la visitant,
dispose donc de tous les atouts pour favoriser cette logique de
développement du tourisme : elle aiguise la curiosité, fournit des
informations utiles et nous met même en appétit avec la salle de
dégustation.
Je trouve particulièrement judicieuse cette implantation, au sein
d’une même structure, de l’Office de tourisme du Pays du
châtaignier et de la maison du châtaignier. Cela permet à
l’établissement d’être un point d’entrée des visiteurs venus
découvrir votre terroir et d’être un socle de promotion des valeurs
qui vous sont chères : qualité des produits, défense de l’artisanat
et reconnaissance d’une région.
Enfin, sur le plan culturel, la Maison de la Châtaigne dynamise
l’identité du territoire et met en valeur le courage et le
dévouement des acteurs de la filière, qu’ils soient artisans,
commerçants ou arboriculteurs. C’est là tout un secteur d’activité,
avec ses mœurs, ses usages et ses pratiques, qui est célébré.
D’autre part, cette Maison de la Châtaigne répond à un
enjeu économique :
Elle s’intègre dans un programme plus large qui est celui du Pôle
d’Excellence Rurale (PER) « CASTANEA Périgord » labellisé fin
novembre 2010.
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Ce PER s’inscrit dans une démarche de développement du
territoire et, à ce titre, il a de multiples impacts sur le
développement économique de votre secteur.
Grâce
à
la
rationalisation
des
pratiques
de
culture,
le
développement de nouvelles variétés et la valorisation des savoirfaire associés à la volonté de « faire-savoir », les dynamiques qui
se construisent dans le cadre du PER verront l’augmentation de la
production, sans négliger pour autant la qualité du produit, et le
développement des ventes.
Ce pôle d’excellence rurale représente également un atout en
terme d’emploi, car, sur l’ensemble de ses opérations (pour
mémoire 11 opérations, la Maison de la Châtaigne est la 10ème
opération), il doit permettre de consolider, voire de dynamiser la
masse salariale investie dans le secteur. Face à la situation de
chômage à laquelle nous sommes confrontés en Dordogne, plus
que jamais nous avons besoin de telle initiative en milieu rural.
C’est dans cet esprit que ce pôle s’inscrit.
Cette réalisation entre bien dans les priorités de développement
des territoires définies par le gouvernement. C’est pourquoi, l’Etat
a souhaité vous accompagner financièrement dans sa réalisation.
Pour conclure, je tiens à saluer le travail accompli dans la
réhabilitation de ce bâtiment, l’architecture ergonomique et
l’utilisation des espaces. Je tiens aussi à vous féliciter pour votre
volonté de renforcer l’attractivité touristique et économique de
votre pays du Châtaignier. C’est un engagement responsable qui
vous honore et je vous en félicite.
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