Travers de porc marinés à l`ail et pommes de terre

Travers de porc marinés à l'ail et
pommes de terre
Difficulté
Préparation
Cuisson
Personne
facile
20min
50min
4
Les ingrédients
1 kg de travers de
porc
Préparation de la recette
1
Épluchez et coupez l'ail en morceaux. Mixez l’ail, 4
cuillères à soupe d'huile d'olive, le vin blanc et le
ketchup pendant 2 minutes puis salez et poivrez
2
Mettez la viande dans un plat à gratin et arrosez-la avec
la marinade
800 g de petites
pommes de terre
3
Laissez reposer pendant 2 heures au réfrigérateur
Ciboulette en bocal
4
Préchauffez votre four à 180°C
5
Coupez les pommes de terre en deux et placez-les sur
une lèchefrite. Arrosez-les d’huile d’olive, de ciboulette,
salez et poivrez
6
Enfournez la viande pendant environ 50 minutes en
arrosant régulièrement avec la marinade afin qu'elle ne
se dessèche pas et les pommes de terre 30 minutes
3 gousses d'ail
6 c. à soupe d'huile
d'olive
12 cl de ketchup
20 cl de vin blanc
Sel
Poivre du moulin
avant la fin
7
Servez bien chaud.