biscuits croquants et pains d`epices

Biscuits croquants et pains d’épices
Mercredi 13 Novembre 2013
à la Maison du Boulanger
à Coutances
Vous souhaitez élargir votre gamme de produits de grignotage !
N’hésitez pas à venir participer à cette journée de formation où vous fabriquerez des produits régionaux pour les « petits creux » de la journée.
Fabrications abordés au cours de cette journée :
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canistrelli
croquant de cordes
galette bretonne
pain d’anis
pain d’épices pour figurines
pain d’épices à l’orange
spéculoos
galette provençale
biscuit citron noix
cookies
croquant aux amandes
palet caramaisin
N’ hésitez pas à vous renseigner auprès de votre groupement professionnel des
boulangers & boulanger - pâtissiers.
Maison du Boulanger
Rond Point De Lattre de Tassigny -BP 421 50204 COUTANCES Cedex
Tél : 02.33.19.05.50 Fax: 02.33.19.05.58
Mail: [email protected]
www.laboutiqueduboulanger.com
www.boulangerie50.org