Santa Julia - Chenin d[...] - la selection de l`etranger sarl

SANTA JULIA CHENIN DOUX NATUREL 2015
Raisins : 100 % Chenin blanc.
Zone d’origine : Santa Rosa, Mendoza, Argentine.
Production : la récolte des raisins se fait à la main à la fin du mois de
mars pour obtenir une concentration naturelle élevée en sucre. Une
macération pelliculaire se poursuit avant la fermentation alcoolique
qui se déroule dans des cuves en acier avec des levures
sélectionnées à faible température.
Degré alcoolique : 7,5 % vol.
Acidité : 7,4 g/l.
Sucre résiduel : 73,3 g/l.
Couleur : jaune clair à reflets verts.
Arôme : notes principales de pêche blanche, d’abricot, d’herbes
fraîches et quelques notes d'agrumes comme le citron ou le
pamplemousse.
Bouche : entrée douce avec des notes d'agrumes. Bon équilibre
entre acidité et sucre naturel. Belle longueur en bouche.
Mets/accords classiques : excellent pour accompagner des fromages
variés, des desserts ou même en apéritif.
Service : servir à 5-7°C.
Code barre bouteille : 7791728000115
Code barre carton x 6 bouteilles : 7791728000382
La Sélection de l’Etranger – 64, rue du Président Kennedy – Rés. Kennedy Apt. A 204 (33110) Le Bouscat, France.
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