Cake au chèvre et aux courgettes

Cake au chèvre et aux courgettes
1 courgette
Ingrédients
Quantité
Oeuf
Farine
Huile d’olive
150 g de farine
Bouquets de cerfeuil
Une pincée de sel
Sel poivre
Levure
1 sachet
Huile de tournesol
4 cuillères à soupe
Technique
1 ) Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2 ) Couper la bûche de chèvre en morceaux.
Lait entier
8 cuillères à soupe
3 ) Dans une poêle, verser l’huile d’olive y jeter la courgette coupée en
rondelles, laisser rissoler à feu moyen pendant 15 minutes.
Gruyère râpé
100g
4) Retirer et disposer les rondelles sur du papier absorbant.
200g
5) Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporer petit à petit l’huile d’olive et le lait chauffé. Ajouter le gruyère râpé.
Chèvre en buche
6) Mélanger. Incorporer les courgettes, le chèvre, le cerfeuil.
7) Graisser un plat à cake.
8) Verser le tout dans un plat à cake et mettre au four durant 45 minutes.