LIBERTAD - Bernard Magrez

LIBERTAD
ARGENTINE
L'introduction de la vigne en Argentine remonte au XVIe siècle, dans la région de
Mendoza, là où se trouve le vignoble qui produit La Bienvenida.
Le Malbec est le cépage rouge qui offre ici le meilleur potentiel, car il est le
plus approprié au climat continental chaud de ce pays. La région de Perdriel est
située dans les contreforts andins et bénéficie des meilleures conditions pour la
culture de la vigne, l'altitude étant un acteur refroidissant.
Lieu : Perdriel.
Superficie : 10 hectares.
Encépagement : 100% Malbec.
Age des vignes : 50 ans.
Densité de plantation : 6 500 pieds par hectare.
Nature du sol : sol argilo-silicieux, constitué de gros galets arrachés à la
Cordillère des Andes, résultat de l'érosion millénaire.
Mode de conduite des vignes : la vigne est taillée à 2 baguettes de 3 bourgeons, avec palissage vertical. Effeuillage d'un côté. Eclaircissage.
Vinification : vendanges manuelles en cagettes avec égrenage manuel et
encuvage des grains entiers en cuve bois. Fermentation avec contrôle des températures. Ecoulage par gravité en barriques neuves de chêne français pour la
fermentation malolactique. Elevage sur lies.
Rendements moyens : 35 hl par hectare.
Bernard Magrez Grands Vignobles - E-Mail : [email protected] - www.bernard-magrez.com