Prix en € - Taxes et service inclus

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Nos Entrées / Our Starters
-------------------Tartine de Crottin de Chèvre Chaud, Gressins au Jambon de Montagne,
Mesclun de Salade aux Pignons de Pins
15.00
Warm Goat Cheese Salad with Breadstick and Cured Ham
Velouté Forestier aux Eclats de Morilles et Noix de Coquilles
St Jacques Rôties à la Pancetta
16.00
Scallops and Morel Cappucino with Bacon
Farandole de Petits Farcis Niçois Tièdes, Mesclun de Salade
13.00
Selection of Fresh Vegetables (Onion, Mushroom, Eggplant, Tomato)
Stuffed with Meat, Mix Salad (Nice Speciality)
Soupe de Poisson « Maison » servie avec Rouille et Croûtons
12.00
Homemade Fish Soup with Rust Sauce and Croutons
Terrine de Foie Gras de Canard « Maison » aux Trois Saveurs,
Pain Croustillant aux Céréales
19.00
Homemade Duck Foie Gras with Slices of Toasts and Cereal Bread
Os à Moelle Rôti au Sel de Guérande, Toasts Grillés à l’Ail
14.00
Marrowbone Roasted with Guerande Coarse Salt and Garlic Toasts
Feuillantine de Saumon Fumé au Poivre Rose et Crème de Raifort
13.00
Smoked Salmon with Puff Pastry, Pink Peppercorn and Horseradish Cream
Makis de Poivrons Rouge au Thon et Gambas,
Bouquet de Jeunes Pousses aux Senteurs Asiatiques
Rolls of Red Peppers with Tuna and Prawn, Asian Flavor
13.00
Nos Plats / Our Mains
Courses
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Les Viandes
Poêlée de Rognons de Veau à la Graine de Moutarde Ancienne,
Pommes Sautées à l’Ail
19.50
Veal Kidneys in a Creamy Mustard Sauce, Garlic Roasted Potatoes
Fricassée de Lapin « façon Chasseur », Conchiglioni aux Légumes
18.00
Rabbit Fricassee with Mushrooms, Conchiglioni Vegetables
Confit de Canard « Maison », Pommes Sautées à l’Ail
19.50
Duck Confit (Crispy-skinned duck leg cooked in its own fat), Garlic Potatoes
Souris d’Agneau Confite aux Quatre Epices,
Feuilleté de Légumes Frais
21.00
Lamb Shank Roasted, Vegetables Puff Pastry
Emincé de Magret de Canard Rôti aux Figues,
Gratin Dauphinois « Maison »
23.00
Duck Breast Roasted with Fig Sauce, Creamy Potato Gratin
Entrecôte de Bœuf Grillée (350g) au Thym et Sel de Guérande,
Frites « Maison » et Mesclun de Salade
22.00
Grilled Rib Eye Steak with Guérande Coarse Salt, Homade French Fries and Salad
Nos Plats / Our Mains
Courses
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Les Poissons
Mi cuit de Thon Frais à l’Huile d’Olive Vierge, Ratatouille Provençale 22.00
Half Cooked Tuna Steak with Oil, Ratatouille
Filets de Dorade Fraîche à la Crème Citronnée,
Compotée de Choux Rouge et Julienne de Légumes
20.00
Fresh Sea Bream Filet with Lemon, Red Cabbage and Julienne Vegetables
Sole (350g) « Belle Meunière », Pommes Vapeurs
28.50
Sole « Meunière », Steamed Potatoes
Ballotine de Cabillaud et Choux Vert à la Bisque de Homard,
Riz Sauvage
19.00
Ballotine of Cod Fish Wrapped in Green Cabbage, Lobster Sauce and Rice
Aïoli de Cabillaud à la Provençale,
Ronde de Légumes Frais au Gros Sel
Provencal Aioli (Cod Fish), Fresh Vegetables, Aioli Sauce
20.00
Nos Desserts / Our Desserts
Tous Nos Desserts sont faits Maison
-------------------Baba au Rhum, Chantilly Maison et Coulis de Fruits Rouge
8.00
Rum Baba (Spongy Yeast Cake Soaked with Rum Syrup and Whipped Cream)
Tiramisu d’Hiver aux Agrumes d’Orange et Pain d’Epices
7.50
Orange Tiramisu with Gingerbread
Gratin de Figues Amandine, Sabayon au Champagne
8.00
Fig Gratin with Champagne Sabayon
Tarte Normande aux Mirabelles
7.50
Mirabelle Plums Tart
Parfait Glacé aux Pommes, Surprise de Chocolat au Calvados
7.00
Homemade Frozen Apple Ice Cream with Calvados in a Chocolate Cup
Roulé de Génoise au Nutella façon « Pain Perdu »
8.00
Nutella French Toast Rolls
Tarte au Chocolat et Caramel au Beurre Salé
8.00
Chocolate and Salted Caramel Pie
Café Gourmand
9.00
Gourmet Coffee
Granité de Pommes au Vieux Calvados / Colonel : Sorbet Citron, Vodka 9.00
Apple Ice Cream with Calvados / Lemon Ice Cream with Vodka
Assortiment de Glaces ou Sorbets (2 Boules)
Ask for our Ice Cream Flavours ( 2 Scoops)
7.00
Menu Rayon de Soleil à 27 Euros
Une Entrée, Un Plat, Un Dessert
-------------------Tartine de Crottin de Chèvre Chaud, Gressins au Jambon de Montagne,
Mesclun de Salade aux Pignons de Pins
Warm Goat Cheese Salad with Breadstick and Cured Ham
Soupe de Poisson « Maison » servie avec Rouille et Croûtons
Homemade Fish Soup with Rust Sauce and Croutons
Makis de Poivrons Rouge au Thon et Gambas,
Bouquet de Jeunes Pousses aux Senteurs Asiatiques
Rolls of Red Peppers with Tuna and Prawn, Asian Flavor
---------Ballotine de Cabillaud et Choux Vert à la Bisque de Homard, Riz Sauvage
Ballotine of Cod Fish Wrapped in Green Cabbage, Lobster Sauce and Rice
Fricassée de Lapin « façon Chasseur », Conchiglioni aux Légumes
Rabbit Fricassee with Mushrooms, Conchiglioni Pasta
Filets de Dorade Fraîche à la Crème Citronnée,
Compotée de Choux Rouge et Julienne de Légumes
Fresh Sea Bream Filet with Lemon, Red Cabbage and Julienne Vegetables
---------Gratin de Figues Amandine, Sabayon au Champagne
Fig Gratin with Champagne Sabayon
Tarte Normande aux Mirabelles
Mirabelle Plums Tart
Parfait Glacé aux Pommes, Surprise de Chocolat au Calvados
Homemade Frozen Apple Ice Cream with Calvados in a Chocolate Cup
Menu Gourmet à 37 Euros
Une Entrée, Un Plat, Un Dessert
-------------------Velouté Forestier aux Eclats de Morilles et Noix de Coquilles
St Jacques Rôties à la Pancetta
Scallops and Morel Cappucino with Bacon
Terrine de Foie Gras de Canard « Maison » aux Trois Saveurs,
Pain Croustillant aux Céréales
Homemade Duck Foie Gras with Slices of Toasts and Cereal Bread
Feuillantine de Saumon Fumé au Poivre Rose et Crème de Raifort
Smoked Salmon with Puff Pastry, Pink Peppercorn and Horseradish Cream
---------Souris d’Agneau Confite aux Quatre Epices, Feuilleté de Légumes Frais
Lamb Shank Roasted, Vegetables Puff Pastry
Mi cuit de Thon Frais à l’Huile d’Olive Vierge, Ratatouille Provençale
Half Cooked Tuna Steak with Oil, Ratatouille
Emincé de Magret de Canard Rôti aux Figues, Gratin Dauphinois « Maison »
Duck Breast Roasted with Fig Sauce, Creamy Potato Gratin
---------Baba au Rhum, Chantilly Maison et Coulis de Fruits Rouge
Rum Baba (Spongy Yeast Cake Soaked with Rum Syrup, served with Whipped Cream)
Tiramisu d’Hiver aux Agrumes d’Orange et Pain d’Epices
Orange Tiramisu with Gingerbread
Roulé de Génoise au Nutella façon « Pain Perdu »
Nutella French Toast Rolls
Menu Enfant / Children Menu
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Sirop de Fruit
Fruit Syrup
+
Lasagne de Bœuf « Maison »
Beef Lasagne
Ou / Or
Ailes de Poulet à l’Américaine (Sauce Barbecue)
Chicken Wings
Et / And
Glace au Choix
Ice Cream
12.50 Euros