Pour les repas d`entreprise, mariage ou fête de famille, nous vous

Pour les repas d’entreprise, mariage ou fête de famille, nous vous proposons une
formule composée d’un forfait de CHF 120.- par personne comprenant un menu 4
plats (2 entrées, plat, dessert) ainsi que les vins blancs et rouges adaptés au choix du
menu, minérales, et 1 café ou thé mignardises.
Nous pouvons également vous proposer d’autres menus selon votre budget,
intolérances ou allergies diverses ou pour des menus végétariens.
Nous sommes à votre disposition pour en discuter au 026 321 18 30
Forfait à CHF 120.- p.p. : comprenant le menu 4 plats, vins blancs et rouge, minérales,
et café ou thé mignardises.
Le bottillon d’asperges de Cavaillon rôti au jambon cru de la Gruyère, sabayon au
parmesan et pistou à l’ail des ours.
Le filet de Sébaste (rascasse du nord) aux saveurs méridionales et son gâteau de
fenouil safrané.
Le faux-filet de bœuf « Angus » en cuisson lente, sa fricassée de champignons de nos
sous-bois
Un écrasé de p-d-t à l’huile d’olive et choix de légumes.
Le moelleux au chocolat de Madagascar, cœur caramel au beurre salé
accompagné de son sorbet poire à Bötzi fait par nos soins.