Michel et Augustin accentue sa présence aux États-Unis

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Michel et Augustin accentue sa présence aux
États-Unis
Par Antoine Mahut, le 07/01/2016 à 9h17
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Michel et Augustin accentue sa présence aux États-Unis - La Croix
Camion de Michel et Augustin à Manhattan.
C’est une forme de consécration pour les fabricants de biscuits Michel et Augustin. Mardi 5 janvier, la PME française a
annoncé que ses produits allaient être distribués dans 7 624 cafés Starbucks, dans 50 États américains.Une annonce qui
vient couronner des mois de négociation entre la petite société française et le géant américain.
> À découvrir : le communiqué de presse de Michel et Augustin
Créée en 2005 par deux amis d’enfance – Michel de Rovira et Augustin Paluel Marmont – l’entreprise est spécialisée dans
la fabrication de produits alimentaires. À l’époque, les entrepreneurs confectionnent des petits sablés dans leur cuisine puis
dans des boulangeries.
Après avoir déniché des points de vente en région parisienne, la marque développe sa gamme à partir de 2006 avec de
nouveaux parfums de biscuits mais aussi des yaourts à boire et des crèmes glacées. Au fur et à mesure que la production
augmente, les deux amis déménagent leur site de production. Aujourd’hui, ils font appel à des partenaires qui fabriquent
les recettes inventées par la « tribu » Michel et Augustin, une équipe composée de 90 personnes.
Une reconnaissance sur le marché français
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Michel et Augustin accentue sa présence aux États-Unis - La Croix
L’entreprise connaît très vite le succès dans l’Hexagone. Son chiffre d’affaires ne fait qu’augmenter au fil des années, pour
atteindre 35 millions d’euros en 2014 (+ 44 % par rapport à 2013). Dans le même temps, la marque propose de nouveaux
produits tels que des fruits entiers mixés ou encore de la mousse au chocolat.
Les deux fondateurs sont également reconnus par leurs pairs. À l’occasion de la 35e édition des Trophées LSA de
l’innovation le 17 décembre 2014, ils sont élus personnalités de l’année dans la catégorie « industriel PME ».
Les États-Unis en ligne de mire
La marque française a fait son entrée sur le marché américain en janvier 2015, en étant distribué dans 500 points de vente
partenaires. Six mois plus tard, l’assistante monde du patron de Starbucks téléphone au siège de l’entreprise française afin
de passer commande de cookies. « Elle nous a appelés un vendredi pour une commande le lundi », se souvient Michel de
Rovira. « Plutôt que de les envoyer par courrier, nous avons décidé de nous rendre sur place ! ».
C’est alors que deux employés prennent l’avion en direction de Seattle – le siège social de l’entreprise américaine – avec
dans leur valise les fameux gâteaux. Une campagne de communication sur twitter est lancée dans la foulée, dans le but de
suivre en direct les aventures des deux salariés avec la création du hashtag #AllezHowardUnCafé, issu du prénom du
PDG de Starbucks. L’aventure est également filmée et sera suivie par plus de deux millions d’internautes.
À partir de ce moment, les choses vont aller très vite. Le 22 juin 2015, Starbucks décide de référencer les produits Michel
et Augustin dans 25 de ses magasins. En octobre, ce sont 415 magasins Starbucks répartis dans les villes de New York,
Philadelphie et Indianapolis qui proposent les biscuits français. « Nous avons fabriqué plus de produits en octobre 2015
que nous n’en avions jamais fabriqué auparavant », explique Michel de Rovira.
Une production française
Bien que la demande soit de plus en plus forte aux États-Unis, la PME continue de produire ses biscuits en France chez
un fabricant situé à Montauban. « Les produits mettent moins de 20 jours pour arriver sur place. Ils n’ont donc pas le
temps de perdre de leur fraîcheur ni de leur qualité », déclare le cofondateur de l’entreprise.
Par ailleurs, les matières premières nécessaires à la confection des gâteaux sont de meilleures qualités en France qu’aux
États-Unis. Fabriquer leurs produits Outre-Atlantique n’est donc pas une priorité pour les deux chefs d’entreprise.
Un rêve qui se réalise
« L’objectif que nous nous étions fixé en créant notre entreprise était de porter le savoir pâtissier français dans les grandes
villes du monde. Aujourd’hui, en étant présent dans 7 624 points de vente Starbucks aux États-Unis, nous posons une
première pierre à notre objectif », précise Michel qui ne compte pas s’arrêter là dans le développement à l’international de
l’entreprise.
L’Angleterre et la Chine représentent deux pays dans lesquels Starbucks est bien implanté. Les deux fondateurs
envisagent déjà d’ouvrir de nouveaux partenariats dans ces deux pays.
Antoine Mahut
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