Fiche Technique Rocher coco réf : 7037c

Fiche Technique
Rocher coco
réf : 7037c
Désignation :
Gâteau à la noix de caco
Composition :
Noix de coco (32 %), sucre, blanc d'œufs frais (20 %), sirop de sucre inverti, stabilisant : glycérol, farine de blé, poudre
de lait, sel, poudres à lever : pyrophosphate et bicarbonate de soude, conservateur : sorbate de potassium.
Allergènes :
Œufs, blé, lait.
Fabriqué dans un atelier qui utlise des fruits à coques et des dérivés laitiers.
OGM :
Les matières premières soumises aux règlements CE n°1829/2003 et n°1830/2003 du 22/09/2003 sont garanties sans
OGM par nos fournisseurs.
Valeurs nutritionelles pour :
Energie
Calories
Protéines
Glucides
dont sucres
100g
37g
1530 KJ
336 Kcal
5,2 g
42,7 g
34,0 g
566 KJ
135 Kcal
2,0 g
15,8 g
12,6 g
%AR* 37g
6,8%
3,8%
6,1%
14,0%
Matières grasses
dont acides gras saturés
Fibres
Sel
100g
37g
%AR* 37g
20,1 g
18,3 g
5,5 g
0,8 g
6,0 g
6,8 g
2,0 g
0,3 g
10,6%
33,8%
8,2%
4,3%
Conditionnement et logistique :
1
37 g
3 281 320 900 370
3,8 Kg
Nbr UVC
Poids net
EAN 13
Poids net colis
Nomenclature douanière :
Nbr UVC / PCB
Nbr de colis/ couche
Nbr de couche
Nbr PCB / UL
100
8
6
48
190 590 55
Date Limite d'Utilisation Optimum :
12 semaines à la fabrication
10 semaines garanties en livraison
Conditions de stockage et de transports :
Stockage dans un endroit frais (15-20°c), sec, à l'abri de la lumière.
Critères microbiologiques maximums :
Flore totale : 300 000 UFC/g
Coliformes Thermotolérants : 1 UFC/g
ASR : 10 UFC/g
Salmonelle : Absence dans 25g
Origine :
Emballeur :
FRANCE
Emb 78486C
Biscuiterie ERTE - ZI du Chemin vert - 78610 Le Perray en Yvelines
Tèl : 01 34 57 80 80 - Fax : 01 34 84 98 76
www.erte.fr
Date
22/01/2014
Version 3