cakes aux carottes

15 mars 2011
Cake aux carottes
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1 yaourt nature
500g de carottes
3 œufs
3 cuillérées à soupe d’huile
1 sachet de levure chimique
150g de farine
1 cuillérée à soupe de cumin en poudre
80g de gruyère râpé
10g de beurre
Laver, peler les carottes. Les couper en tronçons.
Les faire cuire à la vapeur 15 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Mixer les carottes cuites avec les œufs, le yaourt, la levure, la farine,
le cumin et l’huile jusqu’à obtention d’une purée fine.
Saler et poivrer.
Verser dans des petits moules individuels.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Faire cuire les cakes 12 minutes environ.
Participants:
Jean-Philippe
Nicole
Karima
Florida
Martine
Bénédicte