Présentation des pains
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Présentation des pains
Présentation des pains Boulangerie biologique et livraison à vélo Présentation La Miecyclette est une boulangerie-pâtisserie en coopérative possédant le label AB 1 et la mention Nature & Progrès. Les trois salariés-associés de l'équipe ont conçu leur projet avec un objectif de qualité écologique et gustative. La pâte est fabriquée à partir de farines issues de l'agriculture biologique et biodynamique, de levain naturel, de sel de Guérande mention Nature et Progrès et d'eau filtrée. Elle est pétrie et façonnée à la main puis cuite dans un four à bois traditionnel. Les pains sont vendus à la pièce d'un kilogramme. Livraisons et réductions La livraison est effectuée en vélo-cargo sans surcoût, du lundi soir au samedi matin, de 8h30 à 11h30 et de 17h à 18h30. Le minimum de livraison est défini à 5 kg ou 10 kg répartis sur la semaine. Les commandes sont à effectuer 48h à l'avance. Les pains peuvent être tranchés pour un coût de 0,10 € TTC par pain (0,095 € HT). Une réduction est appliquée en fonction de la quantité commandée : • réduction de 10 % à partir de 50 kg de pain commandés par mois • réduction de 12 % à partir de 100 kg de pain commandés par mois Pains de « tous les jours » Gamme Classique Type de pains Détails Prix HT Base -10% -12% Blanc Demi-complet Complet Seigle Tournelin Farine T652 Farine T802 Farine T1102 Farine de seigle T110 pure 4,36 € 3,92 € 3,84 € 5,31 € 4,78 € 4,67 € Farine T802 avec graines de lin et de tournesol Farine de petit épeautre T110, levain de petit épeautre Gourmande Petit épeautre 6,26 € 5,63 € 5,51 € Faible en gluten Spéciale Pains « de la semaine » Gamme Spéciale Gourmande Type de pains Détails Lin Farine T802 avec graines de lin Tournesol Farine T802 avec graines de tournesol Farine T80 avec graines de sésame Courge Farine T802 avec graines de courge 2 Farine T80 avec cerneaux de noix 2 Raisin-noisette Farine T80 avec raisins secs et noisettes 1 2 Prix HT 24 25 26 27 28 29 30 Base x x -10% -12% x x 2 Sésame Noix N° de semaine x x 5,31 € 4,78 € 4,67 € x x x x x x x Certifié par Certipaq FR-BIO-09 Farine également labellisée Demeter (agriculture biodynamique) La Miecyclette – 193 avenue Paul Santy – 69008 Lyon 09 72 31 52 08 - [email protected] – http://www.lamiecyclette.fr SCOP SARL – RCS Lyon 534 522 131 6,26 € 5,63 € 5,51 € x