Pina Colada
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Pina Colada
Debic Pina Colada Préparation Pâte sablée Amener tous les ingrédients à température ambiante, puis les mélanger dans l'ordre indiqué en évitant de rendre la pâte élastique. Emballer dans du film plastique puis conserver au réfrigérateur Frangipane à la noix de coco Infuser la noix de coco râpée dans la liqueur et le lait de coco. Entre-temps, ajouter à la frangipane le mélange à la noix de coco. Bien mélanger. Frangipane Ramollir le beurre Debic Cake Gold, puis incorporer le sucre. Ajouter les oeufs un par un. Incorporer la farine et la poudre d'amandes. Ananas cuit Chauffer le Debic Cake Gold, puis ajouter les morceaux d'ananas frais et la gousse de vanille fendue. Sauter, puis réserver. Préparation Étaler la pâte sablée sur une épaisseur de 3 mm. Découper des cercles de 18 cm de diamètre. Déposer les fonds dans des cercles en bois recouverts de papier cuisson. Couvrir d'une couche de frangipane à la noix de coco. Répartir les morceaux d'ananas cuits. Four: 180° C pendant +/- 25 minutes. Astuce: Conserver les tartes cuites dans le congélateur. Décoration et garniture le jour même. Finition Découper un ananas frais en brunoise (+/- 600 g), puis en décorer les tartes. Ajouter quelques baies rouges et une demi-gousse de vanille. Afficher ingrédients pour 6 Pièces Pâte sablée: recette de base 600 g Debic Croissant Gold 8 g de sel 400 g de sucre glace 200 g d'Oeufs 100 g de poudre d'amande 1000 g de farine Frangipane à la noix de coco 1200 g de frangipane 200 ml de lait de coco 40 g de râpe de noix de coco 100 ml de Batida de Coco,liqueur de noix de coco Frangipane 335 g Debic Cake Gold 350 g d'Oeufs 1000 g de poudre d'amande 1000 g de sucre 500 g de farine Ananas cuit 1 x Ananas 1 x gousse de vanille 50 g Debic Cake Gold Debic est une marque de FrieslandCampina Foodservice - Copyright 2016 Debic