la canardiere vous propose

PLACE DU 14 JUILLET
33510 ANDERNOS LES BAINS
06 71 37 73 04
[email protected]
PROPOSITION DE REPAS FROID
Entrées : 1 entrée au choix
- Assiette landaise présenté sur assiette jetable
(Salade, gésiers confits, magret séché, médaillon de foie gras, lardons,
pignons de pins, croutons)
ou
- Assiette aux quatre couleurs présenté sur assiette jetable
(Chou chinois (jaune), Alaska (surimi, ananas), taboulé libanais (vert)
poivrons rouges)
ou
- Assiette d’automne présenté sur assiette jetable
(Salade, noix, avocat, maïs, jambon de poulet)
Viandes froides : servi sur plat ( 2 viandes au choix)
-
Rôti de porc (nature ou pruneaux)
Rôti de dinde persillée ou aux abricots ou pruneaux ou olives
Roti de dinde orloff
Rôti de bœuf
Roti de poulet caraibes (farci aux fruits secs)
Paupiette de poulet (farce champignons de paris+persillade)
Poulet cuit
Jambon braisé (seul pour 30 personnes)
Accompagné d’haricots verts et gratin dauphinois
Dessert :
servi sur plateau
- Assortiment de mignardises : 4 par personne
Tartelette cerise, tartelette ananas, chou vanille, chou praliné, éclair chocolat,
éclair café