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Forfaits Boissons Balthazar 12 l Nabuchodonosor 15 l
Balthazar Forfaits Boissons 12 l 40 € Prix net par personne, service compris, hors boisson Profiteroles de Tomate Mozzarella, Au Pesto de Basilic 1 Bouteille de Vin pour 4 personnes, ___ Coeur de Filet de Rumsteak, Servi Saignant, Flambé, Sauce au Poivre, Frites, Salade ___ 1 Bouteille d’Eau Minérale pour 4 personnes, 1 Café, Prix par personne ....................................... 7,00 € Coupe Antillaise, Glace Rhum Raisins, Ananas Macéré au Rhum, Crème Chantilly Champagne Brut « Henri Bertrand » * * * Nabuchodonosor MENUS « GROUPES » La Bouteille................................................. 30,00 € 15 l Printemps La Coupe ..................................................... 6,00 € du 20 mars au 20 juin 2016 42 € Prix net par personne, service compris, hors boisson Cassolette d’Escargots aux Pleurotes, Sauce au Langres ___ Champagne Rosé « Henry Abelé » La Bouteille................................................. 48,00 € La Coupe ..................................................... 8,00 € Côte de Veau Tranche Epaisse (350 g environ), Crème de Morilles, Purée Maison à la Cannelle ___ Panna Cotta à la Mangue Coulis de Fraise au Basilic Brasserie Les Halles 1924 48 rue de Mars 51100 Reims 03 26 500 400 / [email protected] Édité le 11/04/2016 Prix nets service compris Champenoise 75 cl 28 € Jeroboam 3l 32 € Mathusalem 6l 36 € Prix net par personne, service compris, hors boisson Prix net par personne, service compris, hors boisson ŒOeufs Durs Mayonnaise, à l’Huile de Truffe et Caviar Rouge Carpaccio de Melon et Chiffonnade de Jambon de Parme, ___ ___ Le Pavé de Saumon, Cuit Basse Température, Sauce Vierge, Linguinis au Pesto Médaillon de Veau, Crème de Condiments, Frites Maison ___ ___ Crème Brûlée du Moment Tiramisu « L’Original » Coupe Antillaise, Glace Rhum Raisins, Ananas Macéré au Rhum, Crème Chantilly * * * * * * * * * Magnum 1,5 l 30 € Rehoboam 4,5 l 34 € Prix net par personne, service compris, hors boisson Asperges Blanches, Vinaigrette d’Agrumes ___ Noisettes d’Agneau, Sauce à l’Estragon, Gratin Dauphinois ___ Salmanazar 9l 38 € Prix net par personne, service compris, hors boisson Prix net par personne, service compris, hors boisson Prix net par personne, service compris, hors boisson Sala des des Halles (Poulet, Jambon, Emmenthal, ŒOeuf, Tomate) Noix de Joue de Boeuf, Vinaigrette de Légumes au Curry Terrine au Foie Gras (20%) et Girolles, ___ ___ Suprême de Poulet du Sud Ouest au Vin Jaune, Linguinis au Pesto La Pôelée de Gambas à la Mangue, Riz Pilaff Dos de Cabillaud, Crème de Noilly, Mousseline de Patate Douce ___ ___ Pâtisserie du Jour Baba au Vieux Rhum, Crème Chantilly à la Mirabelle ___ ___ Coupe « Nino », Glace Caramel Beurre Salée, Sirop d’Erable, Chantilly
