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CHEF DE CUISINE * — * LES APRES MIDIS COOKIES* BENJAMIN MATHIEU — * * — * — * — * — * — * ENTREES * — * — * — * — * Brunch enfant & animation.............. 23.5 Sirops ou Jus de fruits steak haché, frites ou ANCHOIADE, « mini carottes » ............................ 11.jambon, purée /Sorbets ou salade de fruits TEMPURA de légumes....................................... 12.Animations cookie sans menu............. 10.TARAMA, truffes, pain grillé............................. 12.5 * — * — * — * HANGOVER * — * — * CROQUE BEAUMARLY jambon, emmental........................ 16.- 19.23.- — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — — * — * — * — Sélection d’entrées 29.- * — * — * — * * — * — * — * * — * — * — * * — * — * — * SPRITZ APEROL 13.- 18.18.- * — * — * — * — * — * — * — * — ESCARGOTS, 6 gros........................................ JUS DE CAROTTES « minute » ....... 9.- THON tartare, sésame, soja............................... JUS & NECTARS GRANNY SECRET. ...... 7.BLOODY MARY. .......................13.- SAUMON FUME « Ecosse » tranché main brioche.............. CUCUMBER MARTINI ...................13.- FOIE GRAS marbré, fine gelée de muscat, brioche tiède.... ROSSINI champagne,liqueur de fraise 16.— * — * — * — * — * — * — * — * — * — BELLINI champagne,purée de pêche... 16.MEZZE A 2 MOJITO ROYAL. ..................... 15.- — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * PLATS * — * — * — * — * — * * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * BRUNCH de 12h à 18h PLATEAU BRUNCH 26.- * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — * — CAESAR, poulet, parmesan, œuf coulant ................ .. 17.5 COQUILLETTES, jambon, fromage & truffe .............. .. 18.5 GROS CEPES de saison, RIGATONI, vieux conté............. 29.- Boisson chaude & jus de fruit pressé, FISH & CHIPS condiments d'un tartare .................... 19.5 Pain toasté, fromage blanc coulis, confiture, salade de fruits, pain perdu, SAUMON cuit doucement & citron vert, riz basmati ...... .. 25.œufs brouillés ou pochés FISH-BURGER, pommes Frites .............................. 23.5 SIDE-ORDERS / EN SUPPLEMENT… TOMATE............................ EMMENTAL.......................... AVOCAT............................ BACON............................. SAUMON FUME....................... 2.2.3.4.4.- ŒUFS (Accompagnés d’un mesclun) BROUILLES saumon fumé.............. 15.5 BROUILLES bacon.....................15.5 Au FOUR coulis tomates, épinard.... 16.5 BENEDICTE saumon fumé.............. 17.5 BENEDICTE bacon.....................17.5 ... PANCAKES nutella ou Fruits Rouges ..13.5 BLT bacon, laitue, poulet & oeuf . .16.5 — * — * — * — * — * — * — * — * — * — THON mi-cuit, Nori, Sésame............................... 27.NOIX DE ST JACQUES, vierge, purée........................ 29.HON cuit/cru au Nori, pousses d’épinard ............. 27.BOEUF en tartare & condiments, nature ou poêlé ......... 19.5 SAINT-GERMAIN BURGER ............................. 23.5 Suprême de VOLAILLE rôtie, sauce « Albufera » purée .... 26 – BELLE COTE DE VEAU (300g), purée........................ 36.BRIE affiné, truffes & brioche tiède................... 17.5 * — * — * — * — * — * DESSERTS MAISON* — * — * — * — * — GOURMANDISES & Café ou Thé ..................... 10.5/11.Délicieuse SALADE de FRUITS ......................... 14.Tarte Figues/Amandes ................................ 14.Notre TARTE citron meringuée ........................ 12.MOELLEUX chocolat noir, tout chocolat ............... 12.Calisson d’Aix, madeleine, fleur d’oranger et sel ... 12.Glaces et sorbets : Vanille/Nougat-Miel/Cacao/Café/Framboise/Poire Citron/Coco/Mangue/Fraise. 3.- Prix nets en Euros