Le Pina Colada

LE PINA COLADA
La recette originale de la Pina Colada a été inventé à Porto Rico en
1954 par le barman d’un hôtel. Ce cocktail, à base de rhum, d’ananas
et de coco à fait le tour du monde. C’est en Martinique et aux Antilles, qu’on déguste les meilleures Pina Colada.
Très simple et rapide à préparer, ce cocktail évoque l’exotisme et la
chaleur des tropiques.
Ingrédients
4 cl de Rhum blanc
2 cl de Rhum brun
12 cl de Jus d’ananas
4 cl de Lait de noix de coco
Préparation Pina Colada
Verser dans le bol d’un blender (mélangeur électrique) de la glace
pilée.
Ajouter les rhum blanc et ambré de la Martinique, le jus d’ananas puis
le lait de coco.
Mixer les ingrédients quelques secondes jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
Verser le délicieux mélange dans un verre haut (verre tulipe). Décorer
le verre d’une feuille et d’une pointe d’ananas ainsi que d’une cerise
au marasquin.
Servir avec une paille.
La recette originale de la Pina Colada est celle présentée ici mais il
en existe de nombreuses variantes. Certains utilisent du Malibu,
d’autres de la crème fraîche, et d’autres encore de la crème de coco.
Il existe même une Pina Colada sans alcool : le Virgin Pina Colada.
Pour préparer un(e) Pina Colada pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale par
le nombre de verres souhaités.