GL`atelier Gourmand

AG
L’atelier Gourmand
La majeure partie de nos produits sont frais. Ils sont préparés à la commande.
Leur préparation engendre une éventuelle attente.
Nous vous remercions pour votre compréhension.
Les apéritifs
AG
FLÛTE DE CHAMPAGNE BOLLINGER CUVÉE SPÉCIALE 10 cl
FLÛTE DE CHAMPAGNE 10 cl (Piper Heidsieck / Ayala)
KIR PÉTILLANT 10 cl KIR VIN BLANC 10 cl VERRE DE CÔTEAUX DU LAYON AOC 18 cl VERRE DE TOURAINE (Blanc sec, Rosé ou Rouge) 18 cl
PASTIS / RICARD 2 cl
PORTO / PINEAU DES CHARENTES 5 cl MUSCAT DE RIVESALTES 5 cl
MARTINI BLANC OU ROUGE 5 cl SUZE 6 cl CAMPARI 5 cl GIN / VODKA / TEQUILA / GET 27 / RHUM / MALIBU 4 cl VODKA GREY GOOSE 4 cl
Accompagnement sodas ou jus de fruits
CLAN CAMPBELL
FOUR ROSES
JACK DANIEL’S
GLENFIDDICH
CHIVAS
2 CL 4,20€ Les Whiskies
4 cl 6,50€
4 cl 7,50€
4 cl 8,50€
4 cl 8,60€
4 cl 8,60€
Accompagnements sodas - Picon 1,00€
SÉLECTION DES SINGLES
MALTS DES TERROIRS D’ECOSSE
TALISKER 10 ans
4 cl 8,60€
Puissant et corsé - Skyel
OBAN 14 ans
4 cl 9,50€
Ample et iodé - West Highlands
LAGAVULIN 16 ans
4 cl 9,90€
Intense et tourbé - Islay
Les cocktails
€
10.00€
9,00€
3,40€
3,00€
5,70€
3,40€
3,00€
3,20€
3,20€
3,20€
4,00€
4,00€
6,50€
9,00€
1,00€
JACKPOT 25 CL (Martini rouge / crème de pêche / vin pétillant / jus de pamplemousse / grenadine)
AMÉRICANO 12 CL (Martini rouge / Campari /Noilly Pratt / trait de Gin)
BLOODY MARY 20 CL (Vodka / jus de tomate / citron / assaisonement)
PLANTEUR MAISON 10 CL (Rhum / jus d’orange / jus d’ananas / sirop de grenadine)
9,00€
9,00€
8,50€
3,50€
TAPIS ROUGE 25 CL (Jus d’abricot et ananas / citron / sirop fraise)
LE MANEGE 25 CL (Jus d’orange et d’abricot / sirop de grenadine)
BANDIT MANCHOT 25 CL (Jus de pamplemousse et orange / tonic / sirop de menthe)
COCKTAIL AGRUMES 10 CL (Jus d’orange et pamplemousse / citron)
5,80€
5.80€
5,80€
3,00€
HEINEKEN 33 cl
ADELSCOTT 33 cl LEFFE 33 cl 4,90€
6,00€
3,70€
Les bières
bouteilles
L’atelier
Gourmand
4,70€
5,10€
5,60€
JUS DE FRUITS 25 cl
3,50€
COCA-COLA 33 cl 3.10€
SCHWEPPES / ORANGINA 25 cl 3.10€
PELFORTH BRUNE 33 cl DESPERADOS 33 cl BIERE SANS ALCOOL 25 cl Les softs
Menu
«
»
Petit Gourmand 9.90€
AG
’
(Réservé aux enfants de - de 12 ans)
Plats
Steak haché pur bœuf
ou
Poisson du moment
Desserts
Deux boules de glace
(Deux parfums au choix : vanille, chocolat, fraise, pistache)
ou
Crème caramel
Boissons
Coca-Cola
ou
Jus d’orange
ou
Sirop à l’eau
L’atelier Gourmand
Boisson comprise (25 cl) - Service compris (15%)
Menuouà 19.90€
AG
«Découverte des jeux» avec 2€ de jetons*
Velouté de giromon, quenelle de pommes de terre, balsamique à la truffe
ou
Tartare de betteraves et céleris, eau de tomates et condiments
ou
Goujonnettes de saumon mariné au citron, chantilly d’agrumes - Supplément de 2.50 €uros
Dos de merlu comme un pot-au-feu
ou
Coeur de rumstek, crème de chèvre cendré - Supplément de 3 €uros
ou
Parmentier de boudin noir à notre façon, servi en parfait
Poire pochée au vin chaud
ou
Verrine de crème mascarpone aux spéculoos
ou
Panna cotta aux fruits exotiques
L’atelier Gourmand
* Jetons de machines à sous, sous forme de crédits promotionnels valables uniquement au Casino de LA ROCHE-POSAY
sur les machines compatibles, non échangeables, non remboursables.
L’accès à la salle des jeux est réservé aux personnes majeures et non interdites de jeux.
Sur présentation d’une pièce d’identité ou de la carte PLAYERS PLUS.
JOUER COMPORTE DES RISQUES : ENDETTEMENTS, DÉPENDANCES...
APPELLEZ LE 09 74 75 13 13 (APPEL NON SURTAXÉ)
Menu hors boisson - Service compris (15%)
Menu »
Gourmet
29 €uros
AG
«
Foie gras de canard à la vanille - Supplément de 3.50 €uros
ou
Risotto aux champignons
ou
Tartare de saumon aux agrumes
ou
Panna cotta de chou-fleur breton, espuma de lard fumé
Noix de Saint-Jacques au Roquefort - Supplément de 2 €uros
ou
Dos de cabillaud, coulis de mangue et poivre de Sichuan
ou
Cuisse de canard, jus réduit aux agrumes
ou
Filet de bœuf façon Rossini - Supplément de 4 €uros
Tarte tatin revisitée par «L’Atelier Gourmand»
ou
Sphère au chocolat, réduit de caramel beurre salé
ou
Crème brûlée à la vanille de Bourbon
ou
Tiramisu au pur arabica
L’atelier Gourmand
Menu hors boisson - Service compris (15%)
A la Carte
AG
Entrées
Velouté de giromon, quenelle de pommes de terre, balsamique à la truffe
Tartare de betterave et céleri, eau de tomates et condiments
Goujonnettes de saumon mariné au citron, chantilly d’agrumes
Risotto aux champignons Tartare de saumon aux agrumes
Panna cotta de chou-fleur breton, espuma de lard fumé
Foie gras de canard à la vanille
Plats
Parmentier de boudin noir à notre façon, servi en parfait
Dos de merlu comme un pot-au-feu
Cœur de rumsteck, crème de chèvre cendré
Cuisse de canard, jus réduit aux agrumes
Dos de cabillaud, coulis de mangue et poivre de Sichuan
Noix de Saint-Jacques au Roquefort
Filet de bœuf façon Rossini
Fromages
Sélection de fromages Desserts
Verrine de crème mascarpone aux spéculoos
Panna cotta aux fruits exotiques
Poire pochée au vin chaud
Tarte tatin revisitée par «L’Atelier Gourmand»
Sphère au chocolat, réduit de caramel beurre salé
Crème brûlée à la vanille de Bourbon
Tiramisu, pur arabica
7.00€
7.00€
9.50€
9.00€
9.00€
9.00€
12.50€
12.00€
12.00€
15.00€
17.00€
17.00€
19.00€
21.00€
9.00€
6.50€
6.50€
6.50€
7.50€
7.50€
7.50€
7.50€
L’atelier Gourmand
Service compris (15%)
AG
AG
Menu * »
Petit Gourmand
9.90€
«
Menu »
Retour du Marché 15.00€
«
’
Plats
(Servi le lundi, jeudi et vendredi)
Velouté de panais, jus de bœuf et cerfeuil
ou
Jeunes poireaux gratinés au parmesan
Steak haché pur bœuf
ou
Poisson du moment
Desserts
Saumon sur fondue de poireaux
ou
Bœuf bourguignon, pommes vapeur
Deux boules de glace
(Deux parfums au choix : vanille, chocolat, fraise, pistache)
ou
Crème caramel
Boissons
Panna cotta à la vanille
ou
Pomme au four, caramel beurre salé
Coca-Cola
ou
Jus d’orange
ou
Sirop à l’eau
L’atelier Gourmand
Menu à 19.90 €
«
Découverte des jeux » 19.90€
ou
dont 2 € de jetons*
Velouté de giromon, quenelle de pommes de terre, balsamique à la truffe
ou
Tartare de betteraves et céleris, eau de tomates et condiments
ou
Goujonnettes de saumon mariné au citron, chantilly d’agrumes - Supplément de 2.50 €uros
Dos de merlu comme un pot-au-feu
ou
Cœur de rumstek, crème de chèvre cendré - Supplément de 3 €uros
ou
Parmentier de boudin noir à notre façon, servi en parfait
Poire pochée au vin chaud
ou
Verrine de crème mascarpone aux spéculoos
ou
Panna cotta aux fruits exotiques
Menu »
Gourmet
29 €uros
«
Foie gras de canard à la vanille - Supplément de 3.50 €uros
ou
Risotto aux champignons
ou
Tartare de saumon aux agrumes servi en parfait
ou
Panna cotta de chou-fleur breton, espuma de lard fumé
Noix de Saint-Jacques au Roquefort - Supplément de 2 €uros
ou
Dos de cabillaud, coulis de mangue et poivre de Sichuan
ou
Cuisse de canard, jus réduit aux agrumes
ou
Filet de bœuf façon Rossini - Supplément de 4 €uros
ou
L’atelier Gourmands
Tarte tatin revisitée par «L’Atelier Gourmand»
ou
Sphère au chocolat, réduit de caramel beurre salé
ou
Crème brûlée à la vanille de Bourbon
ou
Tiramisu au pur arabica
* Jetons de machines à sous, sous forme de crédits promotionnels valables uniquement au Casino de LA ROCHE-POSAY sur les machines compatibles, non échangeables, non remboursables.
L’accès à la salle des jeux est réservé aux personnes majeures et non interdites de jeux sur présentation d’une pièce d’identité ou de la carte PLAYERS PLUS. JOUER COMPORTE DES RISQUES :
ENDETTEMENTS, DÉPENDANCES... APPELLEZ LE 09 74 75 13 13 (APPEL NON SURTAXÉ)
Service compris (15%)