macarons d`exception - Maison du boulanger

Macarons d’exception
Mardi 10 Mai 2011
à la Maison du Boulanger
à Coutances
Pour tous les artisans boulangers-pâtissiers désirant ouvrir leur offre de produits à
des macarons de formes originales. Le macaron fait en effet partie intégrante des rayons de
Boulangerie Pâtisserie.
C’est tendance! Alors sautons sur l’occasion pour vendre de petit produit que
tout le monde s’arrache. Travaillons le macaron sous toutes ses formes….
Le plus : cette gamme est déclinable à partir d’un seul appareil de base et
vous aborderez la fabrication du macaron glacé.
Fabrications abordés au cours de cette journée :
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Macarons de base
Griochoc
Granité litchee
Orange lyrics
Passion macaron
Rubis macaron
N’ hésitez pas à vous renseigner auprès de votre groupement professionnel des
boulangers & boulangers –pâtissiers.
Maison du Boulanger
Rond Point De Lattre de Tassigny -BP 421 50204 COUTANCES Cedex
Tél : 02.33.19.05.50 Fax: 02.33.19.05.58
Mail: [email protected]
www.laboutiqueduboulanger.com
www.boulangerie50.org