Menú Tramuntana Choisir Gaspacho pomme verte

Menú Tramuntana
Choisir
Gaspacho pomme verte au vinaigre du cidre (froid)
Gaspacho au melon avec des copeaux de ibérique (froid)
Crème de carottes à l'orange avec glacée de coco
***
Choisir
Terrine aux trois légumes -carotte, poireau et épinards- (chaud)
Cannellonis de Magret de canard aux fruits rouges (2 pices) (chaud)
Salade de saumon fumé tropical
***
Choisir
Poulpe de roche avec de la purée et des champignons. Sauce Romesco
Poisson du jour au four - Recette traditionnel Gigot d'agneau au four avec des légumes braisés (1/2 gigot)
Riz poisson, fruits de mer et viande
***
(Escollir)
Assortiment de pâtisseries de “Sa Marinada” (trois pièces)
Chaud-froid de crème brûlée, caramel d’orange
Tarte au citron, fruits et quenelle de chantilly
***
Vin rouge et blanc de la région
Eau minérale
Café et Petit Fours
49,00 euros par personne . TVA inclus