BOULETTES DE VEAU LA VACHE QUI RIT®

BOULETTES DE VEAU LA VACHE QUI RIT®
INGRÉDIENTS (pour 6 chouchoux)
Moyen
1.
Moyen
40 min
si vous ne faites pas
trop de boulettes
Peler et découper grossièrement
l'échalote.
Sans gros mots si possible.
2.
•  4 portions de bonne humeur La Vache
qui Rit®
•  600 g de veau haché. Promis, ça vaut
le coup !
•  3 cuillères à soupe de chapelure
•  Ca devient croustillant…
•  500 g de coulis de tomates
•  1 échalote
•  1 gousse d'ail
•  3 branches de cerfeuil
•  10 cl d'huile de tournesol
•  1 trait d'huile d'olive
•  Sel, poivre à vos souhaits
Dans le bol d'un robot mixeur, disposer l'échalote, la viande de veau
hachée, les portions La vache qui rit®, la chapelure et le cerfeuil.
3.
Saler, poivrer puis mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Former des
petites boulettes de 3 cm de diamètre environ. C'est la nouvelle règle des 3 !
4.
Faire chauffer l'huile de tournesol dans une sauteuse et y faire dorer les
boulettes. Egoutter sur un papier absorbant. Et roule ma boule !
5.
Peler et émincer la gousse d'ail. Faire chauffer un trait d'huile d'olive dans
une poêle et y faire revenir l'ail puis ajouter le coulis de tomates, saler et poivrer.
6.
Lorsque les boulettes de veau sont égouttées, les disposer dans la poêle et
faire cuire à feu doux pendant 15 minutes. Servir chaud.
Conseil de copine : pour des boulettes bien roulées et bien croustillantes, les rouler
dans la chapelure juste avant la cuisson.
La seule recette de boulettes qu’on ne peut pas rater !