Fiche technique produit

Margo – CSM Schweiz AG
Lindenstrasse 16
CH-6340 Baar
T +41 (0)41 768 22 22
F +41 (0)41 768 22 99
E [email protected]
SPÉCIFICATION
PRODUIT
Friand à la viande
DÉNOMINATION SPÉCIFIQUE
Pâte feuilletée avec produit à base de viande de porc, à consommer cuite, surgelée
NUMÉRO D'ARTICLE
8069
UNITÉ DE VENTE
Carton à 4.8 kg
48 pièces à 100 g
DESCRIPTION DU PRODUIT
Friand à la viande, surgelé, non-cuit
CRITÈRES DE QUALITÉ
- haute flexibilité, permet de meilleurs délais de livraison
- préparation simple
- goût excellent
INDICATIONS CONCERNANT
L'UTILISATION
Disposer le nombre de friands désirés sur la plaque directement au sortir du congélateur. Laisser
dégeler à température ambiante pendant env. 45 min. ou au réfrigérateur pendant plusieurs
heures.Faire cuire pendant 25 min. à env. 210°C sans dorure à l’œuf avec vapeur, ou avec dorure
à l’œuf et peu de vapeur.
SPÉCIAL
produit surgelé: ne pas recongeler après décongélation
STOCKAGE
À température constante de -20°C, +/- 2°C, carton bien fermé
COMPOSITION
Eau; FARINE DE BLÉ; produit à base de viande de porc à consommer cuit (21%): (viande et lard de
porc (Suisse), eau, sel nitrite pour saumure (sel de cuisine, conservateur: E250), épices, stabilisants:
E450, E451, E452, acidifiant: E331, LACTOSE (contient PROTEINES DU LAIT), sirop de glucose,
condiment, huile de tournesol, antioxydants: E300, E301); margarine végétale: (graisse de palme,
huile de colza, eau, émulsifiants: E471, E475, acidifiant: E330); FARINE DE BLÉ DURE; ŒUF
ENTIER (d'élevage au sol); sel de cuisine iodé; épices; bouillon de bœuf: (avec exhausteur de goût:
E635, E621, acidifiant: E330, arômes), levure; FARINE DE MALT D'ORGE; sucre.
INFORMATIONS
NUTRITIVES/100 G
CONTIENNENT
kJ
1070
kcal
256
protéines
8.0 g
hydrates de carbones
dont sucre
lipides
26.0 g
3.0 g
13.0 g
dont acides gras saturés
6.0 g
substance de lest
1.5 g
sodium
0.5 g
Spécification 161 Version 17.02.2014 / Page 1 de 2
Document crée par: Sophia Beeli, Date d'impression 17.02.2014
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SPÉCIFICATION
PRODUIT
Friand à la viande
INFO ALLERGÈNES
Comme ingrédients
existence possible
contiennent
ne contiennent d'un mélange non
souhaité
pas
céréales contenant du gluten
lait et produits à base du lait
œufs et produits à base d'œufs
poissons
crustacés
soja
arachides
noix (Juglans regia)
noix de cajou
noisettes
noix de Macadamia
amandes
noix du Brésil
noix de pécan
pistaches
graines de sésame
céleri
moutarde
sulfites
lupin, et produits à base de lupin
mollusques et produits à base de mollusques
Le produit est fabriqué et emballé selon les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) et répond à toutes les exigences de la législation
suisse sur les denrées alimentaires dans la version correspondante valable. D’après l’état et les connaissances actuelles, le produit est
exempt de matières premières et aides de production génétiquement modifiées (ODAlOUs art. 21-25). Le produit n’a pas été traité avec
des rayons ionisants.
Modifications concernant les ingrédients, les données concernant les allergènes et les valeurs nutritives restent inchangées. Toutes les
nouvelles versions peuvent être consultées et téléchargées sur notre site Margo - www-margo.ch.
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Document crée par: Sophia Beeli, Date d'impression 17.02.2014