Documentation technique

Margo – CSM Schweiz AG
Lindenstrasse 16
CH-6340 Baar
T +41 (0)41 768 22 22
F +41 (0)41 768 22 99
E [email protected]
SPÉCIFICATION
PRODUIT
Donut au chocolat Milka®
DÉNOMINATION SPÉCIFIQUE
Produit frit avec pepites de chocolat et glaçage de chocolat Milka® (19%) - surgelé
NUMÉRO D'ARTICLE
89212
UNITÉ DE VENTE
Carton à 2.65 kg
48 pièces
POIDS PIÈCE
56 g
CRITÈRES DE QUALITÉ
- pores fins
- goût de chocolat doux
- mie tendre et juteuse
- High Convenience (décongeler et vendre)
- Milka est une marque de chocolat puissante
INDICATIONS CONCERNANT
L'UTILISATION
décongeler les pâtisseries à température ambiante env. 60 minutes.
Elles sont ensuite prêtes à être consommées pendant 24 h.
SPÉCIAL
produit surgelé: ne pas recongeler après décongélation.
PALME DE MATIÈRE DURABLE
Contient de l’huile de palme certifiée RSPO-MB. RSPO-MB soutient la production d’huile de palme
certifiée durable.
STOCKAGE
À température constante de -20°C, +/- 2°C, carton bien fermé
COMPOSITION
FARINE DE BLÉ; milka® - chocolat au lait du pays alpin: (sucre, beurre de cacao, LAIT ÉCRÉMÉ EN
POUDRE, pâte de cacao, PETIT LAIT DOUX EN POUDRE, BEURRE CLARIFIÉ, PÂTE DE
NOISETTE, émulsifiant: LÉCITHINE DE SOJA, arôme. cacao: 30% minimum); graisse végétale:
palme; sucre; eau; levure; FARINE DE SEIGLE; émulsifiant: mono- et diglycéridesd'acides gras,
lécithines, LÉCITHINE DE SOJA; huiles végétales: colza, palme, coco; dextrose; sel de cuisine; sirop
de glucose; OEUF ENTIER EN POUDRE; LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE; FARINE DE SOJA;
épaississant: gomme xanthane; arôme (contient du LAIT); amidon modifié; extrait de colorant
végétal: carotte; maltodextrine.
INFORMATIONS
NUTRITIVES/100 G
CONTIENNENT
kJ
1984
kcal
475
lipides
28.1 g
dont acides gras saturés
13.8 g
hydrates de carbones
46.3 g
dont sucre
17.5 g
protéines
8.1 g
sel
0.8 g
Spécification 208 Version 16.02.2015 / Page 1 de 2
Document crée par: Sophia Beeli, Date d'impression 16.02.2015
Margo – CSM Schweiz AG
Lindenstrasse 16
CH-6340 Baar
T +41 (0)41 768 22 22
F +41 (0)41 768 22 99
E [email protected]
SPÉCIFICATION
PRODUIT
Donut au chocolat Milka®
INFO ALLERGÈNES
Comme ingrédients
existence possible
contiennent
ne contiennent d'un mélange non
souhaité
pas
céréales contenant du gluten
lait et produits à base du lait
œufs et produits à base d'œufs
poissons
crustacés
soja
arachides
noix (Juglans regia)
noix de cajou
noisettes
noix de Macadamia
amandes
noix du Brésil
noix de pécan
pistaches
graines de sésame
céleri
moutarde
sulfites
lupin, et produits à base de lupin
mollusques et produits à base de mollusques
Le produit est fabriqué et emballé selon les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) et répond à toutes les exigences de la législation
suisse sur les denrées alimentaires dans la version correspondante valable. D’après l’état et les connaissances actuelles, le produit est
exempt de matières premières et aides de production génétiquement modifiées (ODAlOUs art. 21-25). Le produit n’a pas été traité avec
des rayons ionisants.
Modifications concernant les ingrédients, les données concernant les allergènes et les valeurs nutritives restent inchangées. Toutes les
nouvelles versions peuvent être consultées et téléchargées sur notre site Margo - www-margo.ch.
Spécification 208 Version 16.02.2015 / Page 2 de 2
Document crée par: Sophia Beeli, Date d'impression 16.02.2015