Moules à la marinière - Espace Recettes Thermomix

MOULES À LA MARINIÈRE TM
31
Total: 35min
Preparation: 10min
Temps de cuisson: 25min
0 portion/s
ACCESSOIRES
DONT VOUS AVEZ
BESOIN:
Facile
Varoma
Spatule
Gobelet doseur
Ingrédients
Préparation
1kg/1,5kg moules
Les moules
2 échalotes
1 gousse d'ail
1 rondelle de citron
200g vin blanc
20g beurre
100g crème fraîche
20g maizena
200g eau
sel, poivre
4 brins de persil
Nettoyer les moules
Mettre les échalotes et l'ail dans le
5s/vit5
Ajouter le beurre 3min/100°c/vit
Mettre le vin blanc, le citron, le persil, l'eau, sel et poivre puis mettre les moules
dans le varoma 15à20min/varoma/ / .Mélanger de temps en temps les
moules
A la sonnerie, réserver les moules
La sauce :
Enlever la rondelle de citron puis mettre la creme avec la maizena, mixer qq
secondes puis chauffer 3min/90°c/vit2
Versez la sauce sur les moules et dégustez chaud accompagnées de frites
Décrire les étapes de préparation de votre recette
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et
développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la
réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de
votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de
sécurité."
Auteur: Cyssou
Source: http://www.espace-recettes.fr