Château Haut

C hâteau Haut-Bailly
cru classé de graves
Pessac-Léognan
Propriétaire : Robert G. Wilmers
Le Château Haut-Bailly domine, depuis plus de quatre siècles, un
vignoble de 30 hectares d’un seul tenant établi sur un sous-sol
de pierres fossiles (faluns) et un sol de sables mêlés à des graves
glissées du Quaternaire.
La réputation de ce cru, établie au cours du xixe siècle, le
situe au rang des plus grands vins de Bordeaux, et le terme
d’exceptionnel associé le plus souvent à Haut-Bailly souligne la
noblesse de ses vins.
Une politique de qualité très exigeante dans le respect de
l’environnement et grâce à des méthodes alliant modernité
et tradition est désormais poursuivie par Robert G. Wilmers,
propriétaire depuis 1998 et Véronique Sanders, qui en assure
aujourd’hui la gestion.
Le Château Haut-Bailly bénéficie de vignes centenaires sur un
quart de sa superficie et jouit d’un terroir unique qui assure à
ses vins une régularité rare. Il doit le prestige qui est le sien au
style inimitable que possèdent ses grands vins, marqués, quelle
que soit la nature du millésime, par la finesse et l’élégance.
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Surface
Production
30 ha
80 000 bouteilles
Géologie
Sables et graves
Cépages
64 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 6 % Cabernet franc
élevage
16 mois - Barriques neuves : 50 à 65 %
Second vin
La Parde Haut-Bailly
Présidente directrice générale : Véronique Sanders
Château Haut-Bailly 103, avenue de Cadaujac - 33850 Léognan
GPS : Latitude : 44.73587 - Longitude : -0.580623
Tél. +33 (0)5 56 64 75 11 - Fax +33 (0)5 56 64 53 60
[email protected] - www.chateau-haut-bailly.com