Info-Sirop février 2013 - Fédération des producteurs acéricole du

PP41030020
INFO-SIROP Hiver 2013
Bulletin d’information de
la Fédération des producteurs acéricoles du Québec
Vol de sirop : Un véritable réseau démantelé
par Serge Beaulieu, président
Le vol commis l’été dernier à
l’entrepôt que la FPAQ louait à
Saint-Louis-de-Blandford est
beaucoup plus qu’un acte isolé. Au final, selon la quantité
de mandats d’arrestation émis,
c’est plus d’une trentaine d’individus qui auraient été impliqués
dans ce crime historique! Ainsi,
depuis les arrestations de décembre dernier, on assiste heureusement au démantèlement
d’un véritable réseau criminel
qui était, disons-le, bien organisé. Le moins qu’on puisse dire, c’est que les « opérations » avaient
étaient bien planifiées, mais pas suffisamment pour échapper aux forces policières. Et nous laisserons bien sûr le soin aux juges de déterminer les responsabilités précises de tous dans cette complexe affaire.
Faut se le dire, au-delà des efforts et du temps passé à suivre le dossier, la
Fédération est très satisfaite du travail accompli par la Sûreté du Québec
(SQ) jusqu’à ce jour. Déjà, les deux tiers du sirop volé auraient été retracés.
Il se trouverait dans trois provinces différentes et même aux É.-U.
En ce qui concerne les saisies, c’est environ 940 000 livres qui ont
été récupérées par la SQ, soit environ 1/6 du volume volé. Précisons
d’ailleurs que tant que la lumière ne sera pas faite sur une bonne partie
du dossier, le sirop saisi demeurera la propriété de la SQ. Entre temps,
la Fédération a accepté que ces volumes soient logés dans l’un de ses
entrepôts. Vous pouvez imaginer que ces saisies nécessitent un espace
d’entreposage important, ce que pouvait fournir la Fédération grâce aux
230 000 pieds carrés du bâtiment de Laurierville. Les tribunaux devront
donc trancher autant sur l’identité des coupables que sur les faits du
crime avant de déterminer la propriété du sirop récupéré.
Concernant les sirops qui n’ont pas encore été saisis, la Fédération
travaille actuellement avec les autorités gouvernementales pour tenter de rapatrier tout le précieux liquide, si possible. Il s’agit ici vraiment
d’une tâche complexe, car il faut prouver la propriété du sirop substitué
et distribué à différents endroits sur le nord du continent. Malgré tout,
rappelons que ces sirops étaient assurés à leur pleine valeur. Aussi,
comme 60 % du sirop sur les 10 millions de livres stockés temporairement à Saint-Louis ont été dérobés, les 4 millions de livres restant
ont été transférés dans les meilleurs délais à l’entrepôt détenu par la
FPAQ à Laurierville.
Ce triste événement ne vient que souligner davantage l’importance et
la valeur économique de notre sirop national : quand une denrée alimentaire commence à attirer des « organisations » de voleurs, on est
rendu loin de la production artisanale du siècle passé… Mais on s’en
serait passé qu’en même !
ACTUALITÉS ACÉRICOLES
Vol de sirop d’érable, des développements
L’été dernier, un important vol de sirop d’érable a été perpétré à l’entrepôt
que louait la Fédération des producteurs acéricoles du Québec à SaintLouis-de-Blandford. Rappelons qu’environ 60 % du sirop entreposé en ce
lieu ont été volés, soit 6 millions de livres, d’une valeur de quelque 18 millions de dollars. Le reste du sirop présent à Saint-Louis a été rapatrié à
Laurierville, dans l’entrepôt de la FPAQ. À ce jour, la Sûreté du Québec (SQ)
a procédé à plusieurs dizaines d’arrestations et environ les deux tiers du
sirop volé auraient été retracés. La SQ a d’ailleurs saisi une partie de ce volume dans différentes provinces canadiennes (Québec, Ontario, NouveauBrunswick), tandis qu’une autre partie serait localisée aux États-Unis. Par
ailleurs, les saisies effectuées ont permis de mettre en lumière des cas où
du sirop aurait été vendu illégalement, soit en dehors du système collectif
de mise en marché du Québec. Les producteurs et acheteurs concernés
devront répondre de leurs actes devant la Régie des marchés agricoles et
Convention de mise en marché pour 2013 et 2014
Les modalités de mise en marché du sirop d’érable sont définies chaque année dans une convention qui lie les acheteurs et les producteurs
de sirop d’érable. Cette convention est le fruit d’une négociation entre la
FPAQ et le Conseil de l’industrie de l’érable (CIE), association qui regroupe
tous les acheteurs de sirop d’érable. Cette année, la rédaction finale de la
convention de mise en marché se fera par arbitrage. En effet, après avoir
tenté vainement une négociation puis une conciliation, les deux parties
ont dû se tourner vers la RMAAQ pour trancher la convention. Les deux
parties ont déjà présenté leur proposition
de convention idéale devant la Régie le
18 janvier dernier. Au moment d’écrire
ces lignes, la Régie n’avait pas conclu sur
les termes de l’entente. Les producteurs
sont invités à consulter le site Internet
www.siropderable.ca ou le prochain bulletin « Info-sirop » de la FPAQ pour se tenir informés des conditions de vente pour
2013, dont les prix du sirop par catégorie.
Facteur de contingent pour fins de paiement
Le 25 janvier dernier, le conseil d’administration à décider de maintenir le
facteur de contingent pour fins de paiement à 100 % du contingent intérimaire pour l’année de récolte de 2013. Rappelons que depuis 2010, ce
facteur est maintenu à 100 %, mais que dans le passé, il avait été limité
à 90 % en 2008 et 2009 ainsi qu’à 75 % les années précédentes.
alimentaires du Québec (RMAAQ). La Fédération a déjà entrepris de nombreuses procédures afin de récupérer le sirop d’érable volé de même que
les sommes issues de sa revente. Tous les inventaires de sirop d’érable
sous sa responsabilité sont assurés à leur pleine valeur.
Programme de contingent de croissance 2013 :
641 acériculteurs y participent!
Au moment d’écrire ces lignes, 665 formulaires de producteurs souhaitant recevoir du contingent de croissance ont été reçus à la FPAQ.
Rappelons qu’un article du règlement sur les contingents prévoit que
si un producteur livre plus de 95 % de son contingent en moyenne sur trois ans, il pourra demander une augmentation de celui-ci
pour les années suivantes. Pour ce faire, l’acériculteur « mal habillé » par son contingent actuel devait envoyer son formulaire avant le
15 décembre 2012 et fournir un plan d’érablière (avec contour GPS, réalisé
sous la supervision d’un ingénieur forestier) afin de localiser précisément
le lieu de production. Bien sûr, pour être admissible, le producteur ne devait pas avoir ajouté d’entailles sans avoir participé à l’un des programmes de consolidation (agrandissement) offerts par la FPAQ. Le contingent
ajusté à la hausse sera applicable pour la récolte 2013. L’élément le plus
intéressant du programme est sa récurrence annuelle : chaque année,
les producteurs admissibles
recevront automatiquement
un formulaire afin de participer au programme. Le
plan d’érablière est toujours
à joindre à la demande,
mais une fois qu’il est au
dossier du producteur, il est
bon pour plusieurs années
et n’a donc pas à être fourni
à nouveau à court terme.
INFO-SIROP • page 2 • Hiver 2013
ACTUALITÉS ACÉRICOLES
Diminution du contingent pour 2013
L’heure de l’équilibrage des contingents non utilisés a sonné. Comme
annoncé depuis 2008, c’est en 2013 que les diminutions de contingent
prendront effet pour les producteurs qui ont été dans l’impossibilité de livrer
au moins 85 % de leur contingent en moyenne dans les cinq (5) dernières
années. Rappelons que l’article du règlement sur les contingents prévoit
que les contingents n’ayant pas été atteints à au moins 85 % entre 2008
et 2012 seront réajustés à la baisse pour la récolte 2013. Le principe est
simple : un contingent, c’est fait pour produire. Si certains acériculteurs
ne le produisent pas, d’autres manquent littéralement de contingent pour
être en mesure de produire leur pleine capacité. D’ailleurs, en consultant
le tableau qui résume la quantité de sirop produit sous contingent, on
constate que d’un point de vue provincial, les acériculteurs ne produisent
pas autant que leur contingent leur permet.
Le règlement prévoit une diminution du contingent équivalente à la différence entre 85 % de celui-ci et le pourcentage moyen de ce qui est
véritablement livré. En bref, si un producteur livre par exemple 80 % de
Année
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Production
lb/entaille
Québec
1,99
1,73
1,56
2,65
2,04
2,39
2,24
% du
contingent
produit
88 %
78 %
59 %
97 %
72 % 81 %
79 %
son contingent en moyenne de 2008 à 2012, celui-ci sera diminué de
5 % (85 %-80 %) pour 2013. Le contingent de cette entreprise pour 2013
sera alors de 95 % de son volume initial. Mais pour cette entreprise, ceci
n’aura pas un grand impact parce qu’elle ne livre en moyenne que 80 %
du contingent alloué. Ramener le contingent de celle-ci à 95 % du volume
initial ne changera donc pas grand-chose aux liquidités de cette ferme parce
qu’en moyenne, elle ne livre pas 95 % de son contingent alloué. Rappelons
aussi que la réduction maximale possible annuellement est de 20 % afin
de ne pas trop affecter certaines fermes qui produisent beaucoup moins
que leur contingent. Tout comme le contingent de croissance, cette modalité du système est aussi récurrente : chaque année, la FPAQ vérifiera les
historiques de livraison moyenne des cinq dernières années et ajustera
le contingent en conséquence si le 85 % n’est pas atteint. La FPAQ invite
les producteurs à consulter leur certificat de contingent qui sera envoyé
au début mars afin de savoir quel a été leur historique de livraison depuis
2008. Également, chacun des producteurs faisant l’objet d’une diminution de contingent recevra une lettre d’avis au courant du mois de février.
Source : AGÉCO et FPAQ
Ventes et inventaires de l’Agence de vente
Cette année, les ventes de sirop d’érable de l’Agence aux acheteurs autorisés ont
été plus basses que la récolte annuelle, ce qui a créé un surplus d’inventaire de
quelque 7,4 millions de livres pour la récolte 2012, considérant le vol de 6 millions de livres. Ces sirops ont été conditionnés et pasteurisés et ils sont offerts
aux acheteurs intéressés. Pour le moment, l’inventaire estimé est de l’ordre de
quelque 45,5 millions de livres (en considérant le vol de 2012). L’importance de
cette réserve stratégique mondiale aura permis d’assurer l’approvisionnement des
marchés sans rupture de stock, encore une fois.
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Classement de sirop
du Québec (M lb)
72,1
58,5
57,5
50,8
50,0
93,4
73,3
86,8
84,5
Ventes de l’Agence
de vente (M lb)
54,8
66,6
71,6
87,8
50,0
90,0
59,0
67,5
70,9*
Réserve stratégique
de la FPAQ (M lb)
59,4
51,2
37,1
0,0
0,0
3,0
17,1
36,3
43,7**
* estimation en date du 5 février 2013 – ** considérant la perte d’environ 6 millions de livres issue du vol de 2012
INFO-SIROP • page 3 • Hiver 2013
États financiers 2011-2012
L’agence de vente des producteurs acéricoles s’autofinance sans exiger de frais
de fonctionnement aux producteurs.
Fonds de l’agence de vente (autofinancé)
Fonds des dommages liquidés et pénalités
Fonds dédié aux opérations de l’agence de vente.
20122011
$
$
Produits
Remboursement d’intérêts provenant d’Agriculture
et Agroalimentaire Canada
1 224 657
I 041 232
Revenus d’intérêts
75 489
923 087
Revenus de mise de côté
I 085 170
952 530
Recouvrement de frais
42 520
44 348
Revenus d’administration
93 478
78 963
Revenus de mise en marché
222 656
662 548
2 743 970 3 702 708
Charges
Frais de conditionnement
47 658
262 769
Frais de réception
535 223
369 185
Soutien des inventaires
14 852
73 076
Frais de gestion des barils
35 487
42 637
Frais d’entrepôt (annexe C)
947 308
575 857
Conseillers techniques
750 305
675 492
Déplacements et représentation
8 967
–
Frais de formation
3 212
2 369
Papeterie et fournitures de bureau
124 630
96 268
Consultants informatiques
83 309
97 132
Services professionnels
168 940
161 157
Assurances
67 647
63 630
Frais d’enregistrement
14 408
17 421
Créances douteuses et irrécouvrables
(8 968)
12 158
Loyer
51 477
47 376
Télécommunications
16 765
15 384
Compensation des frais de transport
285 669
176 007
Amortissements des immobilisations corporelles
7 139
7 184
Amortissements des actifs incorporels
9 147
11 433
Intérêts sur emprunts à court terme
1 192 509 1 015 405
Intérêts du Fonds d’administration du plan conjoint 18 354
12 049
Intérêts du Fonds de gestion des surplus
106 116
74 016
Frais de réception et d’entrepôt pris en charge par
le Fonds de gestion des surplus
(1 391 879)
(744 399)
3 088 275 3 063 606
Excédent des produits sur les charges (344 305) 639 102
Solde de fonds au début
2 661 270
2 022 168
Solde de fonds à la fin
2 316 965
2 661 270
Fonds alimenté par les dommages liquidés et la pénalités payés par les personnes
ayant enfreint les règles de mise en marché. Outre le financement des activités
de vérification du respect de ces règles, ce fonds est dédié à l’amélioration de la
qualité du sirop.
20122011
$
$
Produits
Dommages liquidés - pénalités 101 181 638 893
Subventions provenant du gouvernement fédéral 110 276 276 873
Revenus de certification et de formation
16 989
6 264
228 446 922 030
Charges
Comité et frais de certification 3 693
4 974
Conseillers techniques 216 140 194 546
Consultants informatiques –
4 760
Formation qualité 19 716
8 452
Déplacement et représentation 10 042
24 726
Télécommunications 2 291
1 977
Développement de projets 156 052 413 291
Frais d’inspection 52 545
16 178
Créances douteuses et irrécouvrables
(créances recouvrées)
(22 284)
22 974
Frais légaux et enquêtes 373 476 394 968
811 671 1 086 846
Insuffisance des produits sur les charges
(583 225) (164 816)
Solde de fonds au début
1 018 182 1 182 998
Solde de fonds à la fin
434 957 1 018 182
INFO-SIROP • page 4 • Hiver 2013
États financiers 2011-2012
Où est allé notre 12¢/livre?
Fonds de gestion des surplus
Fonds dédié à la gestion des inventaires de sirop.
Produits
Prélèvements - gestion des surplus
Charges
Soutien des inventaires Services professionnels
Frais de projet
Frais de réception et d’entrepôt pris en charge pour le Fonds
de l’Agence de vente
Excédents des produits sur les charges
avant autres produits Autres produits
Intérêts sur placements
Intérêts sur le Fonds de l’Agence de vente
Excédent des produits sur les charges
Solde de fonds au début
Solde de fonds à la fin
20122011
$
$
3 625 497
3 789 183
2 221 944
14 813
13 186
2 384 080
10 765
–
1 391 879
3 641 822
744 399
3 139 244
(16 325)
649 939
513 411
106 116
619 527
603 202
35 710 111
36 313 313
504 341
74 016
578 357
1 228 296
34 481 815
35 710 111
Fonds d’administration du plan conjoint
Fonds dédié à l’administration courante de la FPAQ et des syndicats acéricoles
régionaux. La contribution de la FPAQ à la Confédération de l’UPA est également
incluse dans ce fonds.
20122011
$
$
Produits
Prélèvements - plan conjoint
2 245 834
2 368 240
Contributions à l’Union des producteurs agricoles (495 818)
(514 271)
1 750 016
1 853 969
Charges
Direction générale (annexe A)
311 300
274 616
Administration des syndicats
251 324
248 285
Services techniques (annexe B)
977 087
865 054
1 539 711
1 387 955
Excédent des produits sur
les charges avant autres produits
210 305
466 014
Autres produits
Intérêts sur placements
83 681
82 102
Intérêts sur le Fonds de l’Agence de vente
18 354
12 049
Intéréts sur prélevés
17 125
68 934
Indemnisation du Fonds de défense professionnelle
(UPA)
3 970
74 216
123 130
237 301
Excédent des produits sur les charges
333 435
703 315
Solde de fonds au début
6 509 780
5 806 465
Virement au fonds de développement
des marchés (note 3)
(703 315)
–
Solde de fonds à la fin
6 139 900
6 509 780
Fonds de développement des marchés
Fonds dédié aux activités de promotion et de développement des marchés au Québec
et à l’étranger. Ce fonds est également dédié au travail des comités de promotion, de
mise en marché, de certification. Ce fonds inclut également les contributions versées
au Centre Acer.
20122011
$
$
Produits
Prélèvements - développement des marchés
4 250 866
4 470 277
Subventions provenant du gouvernement provincial
et du gouvernement fédéral
1 958 030
1 239 724
Support au développement des marchés
de La Financière agricole du Québec
(29 921)
684 816
6 178 975
6 394 817
Charges
Campagnes de promotion
4 481 984
3 333 516
Aide au développement des marchés
-
1 310 954
Comité de promotion
6 730
7 451
Comité aviseur canadien
2 850
2 762
Conseillers techniques
568 654
534 485
Frais de formation
3 048
1 010
Développement de projets
926 981
454 896
Services professionnels
29 266
17 017
Frais de publication
15 176
20 055
Promotion générique régionale
11 350
11 838
Frais de recherche
213 430
212 491
Amortissements des actifs incorporels
3 240
4 629
6 262 709
5 911 104
Excédent des produits sur les charges
(83 734)
483 713
Solde de fonds au début
3 207 386
2 723 673
Virement du fonds d’administration du plan
conjoint (note 3)
703 315
–
Solde de fonds à la fin
3 826 967
3 207 386
Fonds de contrôle de la qualité
Fonds dédié au classement et à l’inspection du sirop d’érable en vrac.
4¢
2,5¢
4,75¢
0,75¢
INFO-SIROP • page 5 • Hiver 2013
Produits
Prélèvements - contrôle de la qualité
Charges
Conseillers techniques
Déplacements et représentation
Consultants
Frais de classement et d’inspection
Frais d’enquêtes
Amortissement des immobilisations
corporelles
Excédent des produits sur les charges
Solde de fonds au début
Solde de fonds à la fin
20122011
$$
1 245 50l
1 221 377
83 862
555
2 678
754 299
16 780
65 526
–
5 357
619 095
3 748
9 594
867 768
377 733
2 270 459
2 648 192
8 683
702 409
518 968
1 751 491
2 270 459
ACTUALITÉS ACÉRICOLES
Modification des taux des permis de location des terres
publiques exploitées pour acériculture pour 2013
Tel que publié dans la Gazette officielle du Québec du 8 décembre 2012, à
compter de la récolte 2013, le tarif à l’hectare applicable au titulaire d’un
permis d’intervention pour la culture et l’exploitation d’une érablière à des
fins acéricoles en terres publiques sera dorénavant ajusté annuellement
en fonction d’un tout nouveau calcul se basant sur le revenu moyen des
acériculteurs. Ce revenu est calculé en considérant : le rendement de la
production (lb de sirop/entaille), le prix de la convention ($/lb), l’inventaire
en stock (lb) ainsi que le volume de la récolte (lb).
En effet, en 2011 et 2012, la FPAQ et le ministère des Ressources naturelles (MRN) ont procédé à des négociations consécutivement à l’annonce
par le ministère de son désir de modifier les tarifs qui étaient fixes depuis
plusieurs années. Ces négociations avaient été précédées de consultations auprès du comité « terres publiques » de la FPAQ, comité composé
de dix personnes, dont huit producteurs acéricoles incluant quatre exploitants en terres publiques.
Initialement, le MRN souhaitait augmenter les tarifs proportionnellement à
l’augmentation du revenu par entaille des dix dernières années. Cette approche a été jugée trop radicale par la FPAQ, car elle imposait une hausse
rapide et directement reliée aux revenus théoriques par entailles de l’an
dernier seulement. Par rapport à la position initiale du MRN, le comité a
émis trois recommandations :
1- Considérer la moyenne des revenus par entailles des cinq années précédentes et complétées au lieu de n’utiliser que la
seule année précédente de revenus;
2-Considérer le prélevé des producteurs à leur Fédération
(12 cents/livre), prélevé qui vient réduire le revenu net des
acériculteurs;
3- Considérer les volumes de sirop en stock : si l’inventaire augmente, cela signifie que les acériculteurs ne sont pas payés à
100 % pour leur production annuelle, ce qui vient réduire leurs
revenus.
Au final, le MRN a retenu les recommandations 1 et 3 de la FPAQ.
Concrètement, cela signifie que plus les revenus par entaille des acériculteurs québécois seront élevés, plus le tarif sera ajusté à la hausse.
L’inverse est également applicable. Dans la même logique, si l’inventaire
de la FPAQ monte une année donnée, ceci signifie que la production de
cette année précise n’est pas vendue à 100 %, donc que le producteur
n’a pas été payé en totalité au cours de cette année. Le revenu des producteurs n’est donc pas maximal et le tarif doit en tenir compte, ce que
le MRF a accepté.
Avec cette nouvelle approche, l’augmentation est de 35 % pour cette année.
Ceci correspond grosso modo à la différence de prix entre la moyenne des
revenus acéricoles par entaille de la période de 2007 à 2011, soit 5,32 $
par entaille, et la période de référence de 1998 à 2003, où le revenu par
entaille était plutôt de 3,93 $ par entaille. Par ailleurs, chaque année, une
nouvelle moyenne des revenus acéricoles par entaille sera calculée à partir
d’une nouvelle période des cinq années précédentes. Par exemple, le tarif
2014 sera basé sur les revenus de la période 2008 à 2012, et ainsi de suite.
Tableau comparatif des taux des permis de location,
par zone, 2002-2013
Zones
Taux 2002 à 2012
Tarif/hectare
Taux 2013
Tarif/hectare
1
65 $
88 $
2
50 $
68 $
3
50 $
68 $
4
45 $
61 $
5
35 $
47 $
6
35 $
47 $
7
30 $
41 $
Pour savoir dans quelle zone vous êtes situés et pour connaître tous les
détails des modifications en question, vous pouvez consulter votre bureau
régional du MRN ou encore votre syndicat régional.
À titre de référence, l’avis de la Gazette officielle du Québec qui traite de
ce dossier date du 8 décembre 2012, no 49, pages 1440-1441.
Avances financières et paiement
Dans la semaine du 15 mars 2013, la Fédération effectuera un troisième versement aux producteurs. Ce versement est toujours proportionnel
au pourcentage de sirop intracontingent vendu par l’Agence de vente au
28 février. Rappelons que ce pourcentage était de 60,45 % au dernier versement du 15 novembre. Le versement
du 15 mars comprend également le
paiement des sirops √R5 et NC qui seront payés au même pourcentage que
celui des autres catégories. De même,
les producteurs biologiques recevront
un versement de la prime sur le sirop
2012 (qui est de 15 ¢ la livre), et ce,
en proportion du sirop d’érable biologique vendu au 28 février. En date du
dernier paiement, au 15 novembre dernier, les ventes de sirop bio intracontingent en étaient à 50,05 %.
INFO-SIROP • page 6 • Hiver 2013
ACTUALITÉS ACÉRICOLES
Évolution du prix de la conserve de sirop d’érable de 2009 à 2012
Suite à l’enquête sur le marché au détail, nous avons établi l’évolution du
prix de la boîte de conserve de sirop d’érable entre 2009 et 2012. Ainsi,
nous avons pu noter que son prix est légèrement en baisse par rapport
aux années passées :
Inspections en érablière sur l’utilisation de formaldéhyde
Depuis plusieurs années, la Fédération mène des inspections en érablière
afin de s’assurer du respect du Règlement des producteurs acéricoles
sur le formaldéhyde.
En vertu de ce Règlement, un producteur ne peut posséder ni utiliser de
pastilles de paraformaldéhyde ou toute autre forme de formaldéhyde à l’état
solide, liquide, gazeux ou en mélange sur les lieux servant à la production
du produit visé par le Plan conjoint des producteurs acéricoles du Québec.
En guise de rappel, le Règlement prévoit que toute la production d’un contrevenant doit être livrée à la Fédération en barils et tout le sirop d’érable est
alors classé NC. De plus, le contrevenant n’est plus éligible aux avances
de paiements et un avis de défaut est envoyé à la Financière agricole du
Québec et/ou Agriculture et Agroalimentaire Canada.
Historiquement utilisé sous sa forme solide (pilule), le formaldéhyde est
de nos jours davantage utilisé sous sa forme liquide en mélange. La Fédération ayant été mise au courant de cette pratique a mandaté le Centre Acer afin qu’il développe une technique de vérification permettant de
déceler également cette forme d’utilisation de formaldéhyde en érablière.
C’est ainsi que depuis la récolte 2010, la Fédération procède à un nouveau type d’inspection qui consiste à échantillonner du bois d’entaille
en érablière en reperçant des entailles actives, puis à faire analyser ces
Année de
l’enquête
Nombre de boîtes
de conserve de
540 ml analysées
Prix de la boîte
Prix équivalent
de sirop
en gallon
d’érable de 540 ml canadien (8 boîtes)
2009
226 conserves
8,54 $
68,32 $
2010
238 conserves
8,32 $
66,56 $
2011
374 conserves
8,18 $
65,44 $
2012
338 conserves
8,14 $
65,12 $
prélèvements de bois en laboratoire afin d’en déterminer la concentration
en formaldéhyde.
À l’avenir, la Fédération entend bien continuer à exercer la plus grande
vigilance dans ce dossier afin de préserver l’image de marque de l’érable,
le tout dans l’intérêt de l’ensemble des producteurs qu’elle représente, et
poursuivra donc ce type d’inspection en érablière lors de la récolte 2013 et
des suivantes afin d’assurer aux consommateurs un produit pur de qualité.
À cet égard, soyez avisé que si votre entreprise est sélectionnée pour ce
type de vérification, il vous est interdit de la refuser. L’inspection dure
habituellement moins de deux heures par producteur et ne requiert pas
obligatoirement la présence de celui-ci.
En terminant, nous incitons fortement toute personne détenant de l’information pertinente à ce sujet à entrer en communication avec la Fédération
afin de contribuer à mettre un terme à cette pratique dommageable pour
l’ensemble de la filière acéricole, le tout dans la plus grande confidentialité.
Dernière chance d’acheter l’assurance-récolte
acéricole 2013
Pour la cinquième année, La Financière agricole du Québec (FADQ)
offre à sa clientèle une
protection individuelle
d’assurance récolte en
acériculture. En adhérant à cette protection,
les acériculteurs bénéficieront d’une indemnité
advenant une diminution de leur production de sirop occasionnée par de mauvaises conditions
climatiques. En 2012, 1 629 acériculteurs ont souscrit à cette assurance.
Cette année, la date limite d’adhésion a exceptionnellement été repoussée au 22 février. Faites vite et communiquez avec votre bureau régional
de la FADQ pour plus de détails !
INFO-SIROP • page 7 • Hiver 2013
PROMOTION
Commanditaire
d’un chef à la
cabane
Siropcool en soutien à l’Hôpital Sainte-Justine
Le 8 février débutera
l’émission Un chef à la
cabane sur la chaîne
Télé-Québec. L’émission se veut un rendez-vous hebdomadaire tous les
vendredis à 21 h. M. Martin Picard y présentera entre autres deux recettes faites à partir des produits de l’érable. En tant que commanditaire,
nous aurons le privilège d’ouvrir et fermer l’émission, en plus de présenter
quatre fois par émission un message publicitaire de 15 secondes. Vous
verrez, vous aussi aimerez l’érable…
En décembre dernier, la Fédération
des producteurs acéricoles du Québec
et Siropcool ont égayé le temps des
fêtes à l’Hôpital Sainte-Justine, en distribuant aux enfants bon nombre
de cadeaux et de câlins. En 2012, la Fédération a également fait un don
de 25 000 $ à la Fondation CHU Sainte-Justine. Depuis les sept dernières
années, la Fédération a remis près de 145 000 $. Cette grande générosité
a d’ailleurs contribué à répondre aux demandes prioritaires de l’hôpital en
matière de soins infantiles, permettant ainsi d’assurer à notre relève un
avenir en bonne santé.
Programme « Propulsé par la nature »
Mélanie Olivier en entrevue à l’émission Trucs & Cie
La porte-parole du programme Propulsé par la nature(MC) a donné une
entrevue à l’émission Trucs & Cie sur la chaîne V le samedi 19 janvier
2013. Pour ceux qui aimeraient avoir une copie de
l’extrait de l’émission,
veuillez communiquer avec
Mme Line Beauchamp.
Conserve de Noël, édition 2012
La conserve de Noël était en vente chez
les marchands IGA et IGA Extra du
2 novembre 2012 au 2 janvier 2013. Durant cette période, tout près de 41 000
conserves ont été vendues. Cette année, plusieurs activités ont pris place pour faire la promotion de cette
conserve. Tout d’abord, une campagne de relation publique a été
mise en branle dès août 2012 afin
d’obtenir la participation des magazines. Les résultats de presse sont
impressionnants. Au total, 20 médias
ont repris la nouvelle. Le tirage total
des magazines combinés représente
tout près d’un million de copies. Les
médias numériques ont également couvert la nouvelle. Au total, c’est plus de
217 000 visiteurs qui ont été exposés à
notre message. Finalement, la FPAQ a
organisé deux séances d’emballage de
cadeaux de Noël pour les employés de l’UPA.
À cet effet, nous tenons à remercier Tandem
Graphiques et MP1 pour nous avoir permis de
développer et d’offrir du papier d’emballage à
l’effigie de la conserve.
Napperons
Le nouveau napperon pour
la saison 2013 est maintenant disponible. Veuillez
noter que cette année le
napperon est imprimé
recto verso. Pour commander, vous pouvez communiquer avec
Mme Lynda Laplante par téléphone, sans frais, au 1 855 679-7021,
poste 8953.
Des affiches pour votre cabane le sirop et ses vertus santé
À la demande du comité promotion de la
FPAQ, où l’industrie est représentée par
neuf producteurs, des affiches promotionnelles rappelant les propriétés antioxydantes de l’érable ont été conçues et imprimées
pour les acériculteurs. Vous pouvez donc en
commander gratuitement auprès de Mme
Lynda Laplante par téléphone, sans frais, au
1 855 679-7021, poste 8953 - et les afficher
fièrement dans votre cabane!
INFO-SIROP • page 8 • Hiver 2013