Apéritif Vin Blanc / White Wine Vin Rouge / Red Wine Vin de dessert
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Apéritif Vin Blanc / White Wine Vin Rouge / Red Wine Vin de dessert
m e n u Sa i n t - G e r m a i n Apéritif Amuse-bouche Fernande Allard sélection alain ducasse ** Pâté en croûte d’Arnaud Nicolas c h a m pa g n e nm Vin Blanc / montée de White Wine chablis 1er cru tonnerre - l.michel & Fils 2013 Vin Rouge / Red Wine c h â t e a u n e u F - d u - pa p e clos des brusquières 2011 Vin de dessert / beaulieu's Dessert Wine Vin cuit basalte - deFrutum nm Eaux minérales et café Mineral water and coffee Fernande Allard amuse-bouche Arnaud Nicolas famous pâté en croûte ** Darne de turbot pochée, beurre blanc Poached turbot, beurre blanc ** Canard des Challans aux olives Duck from Challans with olives ** Sélection de trois fromages de nos régions Selection of three French cheeses ** Profiteroles, sauce au chocolat de notre Manufacture à Paris Profiteroles, hot chocolate sauce