pain d`epices - Les Rives du Ter

Pain d’épices
425g miel
5g cannelle en poudre
10g gingembre en poudre
8g anis poudre
2 clous de girofle
5g coriandre concassée
10g bicarbonate de soude
10g sel
200g lait
210g farine blé noir
210g farine
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Infuser les épices pendant une nuit dans le miel chauffé
Réchauffer le miel afin de le rendre liquide pour pouvoir récupérer les
épices
Mélanger le miel épicé avec le lait tiède puis la farine
Cuire à 160°C pendant 15 à 20 minutes suivant le four
Best Western Plus Les Rives du Ter – Restaurant Côte et Ter
15 BD Jean Monnet 56260 LARMOR PLAGE
Tel : 02.97.35.33.50. www.lesrivesduter.com