Receta de la torta de reyes :

Receta de la torta de reyes :
Preparación : 10 minutos
Cocción: 20 a 30 minutos
Ingredientes (para 6 personas) :
- 2 masas de hojaldre
- 140 gr de polvo de almendra
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos
- 75 gr de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 1 sorpresa
Préparation :
Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre
mou.
Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la
cuisson !
La Epifanía
Es el día de reyes, el 6 de enero.
Nuestras familias comen una torta de reyes. En la torta, se esconde una
sorpresa.
La persona quién encontra la sorpresa es el Rey o la Reina del día y esta
persona elige a un Rey o una Reina.
El Rey y la Reina llevan una corona y regalan otra torta de reyes para la
familia.
Autrefois les gens gardaient toujours une part pour les absents ( ex : le fils parti à la
guerre, le pêcheur qui n'est pas rentré ) pour dire d'une façon tendre « on a pensé à
vous ». Cette part est « LA PART DU PAUVRE ».
La FEVE, légume à l'origine, est devenue un petit objet « surprise », introduit dans la
galette.
Suivant les régions de France, les gâteaux sont différents.
Une légende affirmait que la fève serait née avec la fameuse bague de Peau- D'Âne
qu'elle avait oubliée dans son gâteau.
Cette fève est devenue, suivant les années, un véritable objet de collection.
Du haricot sec à la fève dorée à l'or fin 24 carats, du poupon emmailloté aux santons,
du coq à l'âne, en passant par tous les personnages de Walt Disney ou autres Batman,
Superman, Bécassine, etc...
On peut en trouver en plastique blanc ou, la plupart du temps, en porcelaine ou en
céramique... Il y en a pour tous les goûts!
Les « fabophiles » ( du latin : fabo = fève et phile= qui aime ), ou collectionneur de
fèves, sont aux anges .