ALIMENTATION CUISINE GASTRONOMIE Point de départ : les

Français
lecture :
rédaction :
Mathématiques
Recettes de cuisine du monde
(lecture/ comparaison/rédaction)
Elaboration d'un plat ou d'une recette imaginaire
Culture scientifique et technologique
grandeurs et mesures :
les longueurs, les masses, les contenances,
les durées, mais aussi la monnaie
les pesées
organisation et de gestion de données :
Résoudre et élaborer des problèmes avec des
situations représentées : menus, itinéraires …
culture scientifique
la proportionnalité
les familles d'aliments
les nombres:
les 5 sens
les fractions
ALIMENTATION
CUISINE
GASTRONOMIE
les saveurs des aliments ( sucré, salé…)
manger équilibré
la comparaison de régimes alimentaires
adaptés aux pays et selon les modes de vie
la digestion
technologie
leviers et balances, équilibre
les différentes types de balances
fabrication de pains, de pâtisseries du monde
les états de la matières
Culture humaniste
Point de départ :
les différents restaurants
de votre ville.
Etude d'une langue vivante étrangère
le nom des aliments
petit déjeuner anglais
vocabulaire relatif à la cuisine ( les ustensiles, le matériel …)
Géographie
lecture du plan de la ville
construction d'itinéraires pour se déplacer
orientation et repérage lors des déplacements
étude des continents
Histoire
L'histoire du pain et de sa fabrication à
différentes grandes époques de l'Histoire
L'alimentation des paysans au Moyen Age
L'organisation des repas fastueux sous Louis XIV
les disettes et famines