11 décembre 2015 Un aliment pour limiter la pollution des vaches

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VENDREDI 11 DÉCEMBRE 2015
PLOMBIÈRES - RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE
Un aliment pour limiter
la pollution des vaches
La société Dumoulin adapte l’alimentation bovine pour réduire la teneur en méthane des flatulences
A
lors que nous arrivons au terme de la
COP21, l’entreprise
agroalimentaire Dumoulin, spécialisée dans la
fabrication de nourriture pour
animaux, veut montrer
l’exemple et apporter sa
contribution à l’effort climatique. La société, qui possède
un site de production à Hombourg, sur la commune de
Plombières, a adapté sa production en y incorporant de la
graine de lin extrudée afin que
les pets de nos vaches soient
moins nocifs pour l’environnement. Le résultat ? 30 % de
production de méthane en
moins.
porter de l’eau au moulin de
l’effort climatique.
Concrètement, l’entreprise, qui
compte notamment un site de
production implanté à Hombourg, sur le territoire de la
mantes flatulences de nos bovins. Mais comment est-elle
donc parvenue à ce résultat ?
« Nous avons adapté l’alimenta-
tion des bovins par l’incorporation entre autres de la graine de
lin extrudée », explique Benoît
Brouwers, administrateur délégué chez Demoulin. « C’est
l’utilisation de plusieurs nutriments spécifiques (matières
grasses, amidons) sous une
forme adaptée (l’extrusion, c’est
à dire une forte pression sur la
graine à haute température pour
en dégager la plus forte proportion d’huile) qui a permis de réduire la production de mé« On leur permet thane.
»
Pour savoir si cette solution
une meilleure
fonctionne, un essai scientidigestion et
fique a été mené sur des tauLa Conférence de Paris sur le
rillons en phase d’engraissechangement climatique, autreon agit
au CRA-W à Libramont
ment dit la COP21, touche à sa
positivement sur ment,
(centre wallon de recherches
fin. C’est donc dans ce contexte
que l’entreprise agroalimen- l’environnement » agronomiques). Celui-ci a abouti et ce, tout en préservant un
taire Dumoulin, experte en nutrition animale qui fabrique commune de Plombières, pro- fonctionnement optimal du rudes aliments pour les bovins, pose une solution permettant men, le premier estomac des
porcs, ovins, caprins, lapins, de diminuer de 30 % la produc- ruminants. Un autre essai du
volailles et chevaux, a décidé tion de méthane rejeté dans même type a été effectué sur
de montrer l’exemple et d’ap- l’atmosphère via les char- des vaches laitières à l’issue du-
Une alimentation adaptée pour les bovins afin que leurs flatulences polluent moins. © DR
quel on a observé une diminution de 15 % des émissions de
méthane. « Outre son impact po-
sitif sur l’environnement, cette
solution est également meilleure
pour la digestion des bovins »,
ajoute Benoît Brouwers. Notez
encore que le procédé « ne
coûte pas plus cher qu’avant
pour les éleveurs. C’est même
l’inverse. »
Par ailleurs, ce projet d’adapta-
Quel est l’impact pour l’environnement ?
tion de l’alimentation bovine
proposé par Dumoulin a remporté le 1er prix du « Défi Climat » organisé par Carrefour
Belgique. RENAUD COLLETTE
Dumoulin en chiffres
Une incidence positive sur le climat 4
En quoi cette solution de diminuer la production de méthane
chez les bovins a-t-elle un impact
sur le climat ? Le méthane (CH4)
est un gaz à effet de serre bien
plus puissant que le CO2 (1 CH4 =
25 équivalents CO2). Et, on le sait,
les gaz à effet de serre, composés
essentiellement de vapeur d’eau,
de dioxyde de carbone (CO2), de
méthane (CH4), de protoxyde
d’azote (NO2) ou encore d’ozone
(O3), contribuent au réchauffement de la planète. Limiter la
production du méthane a donc
une incidence significative mais,
surtout, positive sur le climat. « Si,
par exemple, toutes les vaches
laitières belges étaient nourries
selon notre alimentation adaptée, il
y aurait une réduction annuelle
supplémentaire de 200.000 tonnes
équivalents CO2. De quoi couvrir au
total, viande bovine et vaches
laitières confondues, plus de 9 % de
l’objectif du secteur agricole belge
pour Kyoto 2020 », déclare Benoit
Brouwers.
À l’heure où la Belgique a des
émissions totales de 120 millions
de tonnes de CO2, dont plus de
10 % sont issues de l’agriculture
et de l’élevage, l’entreprise Dumoulin participe donc activement
à la construction d’une société à
faible émission de carbone. -
Autant de sites de production
que compte la société à Andenne, Courtrai, Moorslede et
Hombourg.
200.000.000 €
C’est le montant de l’impressionnant chiffre d’affaires
réalisé par l’entreprise en
2014.
35
%
Cela représente la proportion
du chiffre d’affaires de l’entreprise réalisé à l’étranger grâce
à l’exportation de ses marchandises dans les pays limitrophes
et partout dans le monde. -
RÉGION – AIDE MÉDICALE URGENTE
Centrale 112 : « Le nombre de
germanophones est satisfaisant »
Le sujet du nombre de centralistes germanophones à la centrale 112 de Liège, qui reçoit
tous les appels d’aide médicale
urgente de la province, est revenu sur la table du Parlement
germanophone. En cause, le
questionnement d’une société
de télévigilance allemande qui
s’est étonnée dernièrement que
son appel au 112 liégeois n’a
pas été traité en allemand, la
préposée germanophone étant
justement occupée à autre
chose à ce moment-là. La
conversation s’était poursuivie
en anglais, d’un commun accord, sans que cela ne compromette l’intervention des secours.
« C’est un torrent dans un verre
d’eau (sic), réagit Samuel Stipulante, responsable de la centrale
112. Nous avons à 90 % du temps
SP22006100-JSN
La centrale 112 compte assez de germanophones. © Archive VL
ladie par exemple. Dans ce cas,
on a une procédure back-up. On
renvoie l’appel au dispatch de la
police où il y a toujours un interlocuteur germanophone. Le cas
que vous évoquez, c’est un appel
parmi les 2.000 qu’on reçoit en
24 heures et parmi les quelque
700.000 appels traités par an ! »
Le cabinet du ministre de la
Santé de la Communauté gerun préposé germanophone dispo- manophone s’est inquiété de la
nible. Les 10 % du temps, c’est situation et a reçu tous les apaiquand, comme tout le monde, ils sements désirés. « On a demandé
ont des indisponibilités, pour ma- l’état du personnel germano-
phone disponible au 112 et il est
satisfaisant, réagit Robert Hagen,
conseiller au cabinet du ministre Antoniadis. Ce petit souci
est un cas isolé. Il n’y a plus eu de
plaintes, signalements ou manquements au niveau linguistique
depuis longtemps. On constate
depuis quelques années que de
gros efforts ont été faits. Je pense
même que du personnel complémentaire va être engagé. »
Pas d’inquiétude donc pour les
appelants germanophones. Y.F.
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