domaine la crau des papes

LES DOMAINES
DOMAINE LA CRAU DES PAPES
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Rouge
Installée au coeur de la Vallée du Rhône, à Gigondas
et fondée en 1976, la maison Louis Bernard réunit
des domaines viticoles autour d’un projet commun :
donner le meilleur de leurs vignes et de leur savoirfaire pour produire de grands vins. Dans un style à la
fois gourmand, concentré, souple et ample, nos vins
expriment la richesse de leur terroir.
Châteauneuf-du-Pape est le Cru le plus prestigieux de
la Vallée du Rhône méridionale. Il se situe sur le secteur
le plus sec des Côtes-du-Rhône où le vent dominant
est le Mistral et l’ensoleillement est d’environ 2 800
heures par an. Son terroir bien particulier est constitué
de galets qui emmagasinent la chaleur dans la journée
et la restituent la nuit. Une couche d’argile souterraine
permet également aux racines de la vigne de satisfaire
leurs besoins hydriques.
Le Domaine est situé dans le secteur des Crau, plateau
de galets considéré comme l’un des meilleurs et des
plus anciens du terroir de Châteauneuf du Pape. Le
Domaine la Crau des Papes est resté la propriété de
la même famille depuis le 17ème siècle. Cependant,
le vignoble fut détruit par le phylloxéra au milieu
du 19ème siècle et remplacé par des terres agraires.
Un acte de sucession datant du début du 19ème
siècle fait état de plants de vignes sur le terroir de la
Côte RôtieCrau. Certains de ces ceps de vignes sont encore dans
Condrieu
le vignoble! Marius Puget s’occupa du vignoble et
l’agrandit. Il était aussi un Félibre, c’est à dire un poète
de langue d’Oc qui écrivait sous le pseudonyme de
Pierre de Châteauneuf du Pape. Il écrivait en provençal
des poésies sur la nature, le travail dans les vignes, le vin
et sur Châteauneuf-du-Pape.
Cépages principaux: Grenache noir
et Syrah.
Notes de dégustation : Belle robe
intense aux teintes violettes. Arômes
complexes de fruits rouges compotés
avec des notes épicées et balsamiques.
Sa bouche est expressive, ronde et
généreuse avec des tanins soyeux.
Il a une attaque très souple avec une
longue finale épicée.
Conseils de service : Ouvrez-le au
moins une heure avant de le servir
entre 17 et 18°C. Excellent dès à présent, ce Cru gagnera en complexité et
en élégance au fil des années.
Accords culinaires : Idéal avec le gibier tel que du sanglier braisé, un coq
au vin ou un lièvre aux lentilles. Il mettra en valeur les viandes rouges grillées
comme un tournedos aux raisins, et les
fromages affinés.
Vallée du
Rhône
Saint Joseph
RHÔNE
Son fils Pierre et son petit-fils Thierry ont grandi dans les
Crozes-Hermitage
vignes etHermitage
travaillent depuis plus de 20 ans avec la Maison
Louis Bernard. Aujourd’hui, le Domaine s’étend sur
27 hectares.
Cornas
Saint Peray
«Un verre de vin de France
Vous verse de l’espérance;
Un verre de Châteauneuf
Vous remet à neuf!»
extrait de ‘Vin qui brilles’
de Pierre de Châteauneuf.
VALENCE
Le Village 84190 Gigondas - France - Tel +33 (0)4 90 12 32 32 - Fax +33 (0)4 90 12 32 49 - Email : [email protected] - www.louis-bernard.com
RHÔ
NE
MONTELIMAR
Vinsobres