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ENTRÉES
LES INTEMPORELS
Saumon fumé de Norvège «Hansen & Lydersen»
38
Foie gras de canard confit, pain de campagne toasté
38
Tomate & mozzarella di bufala
28
SALADES
Caviar Kristal Gold avec blinis
(30 G.)
150
Notre salade Dalí
28
copeaux de fenouil, haricot vert, oeuf de caille, olive, concombre, artichaut
ventrèche de thon, piquillos, riquette, laitue croquante, vinaigrette
McCarthy salad
32
laitue, poulet, betterave, œuf, tomate, avocat, lard fumé, aceto balsamico
P L AT S
Butter lettuce
34
laitue, avocat, Fourme d’Ambert, tomates cerises, vinaigrette aux fines
herbes
Salade César au poulet
poulet, Parmesan, croûtons, bacon, salade, sauce César
36
Sole à la grenobloise, épinards sautés
68
Canard de la Maison Burgaud, agrumes & endives rouges
62
Filet de boeuf sauté à l’échalote, pommes de terre grenailles
58
Tartare de boeuf
44
Orecchiette aux girolles
38
GARNITURE SUPPLÉMENTAIRE 8
Cœur de laitue croquant
Épinards nature ou au beurre
Légumes de saison mijotés ou vapeur
Pommes allumettes ou pommes purée
DALÍ ET SALVADOR DALÍ SONT DES MARQUES UTILISÉES AVEC L’AUTORISATION
DE LA FUNDACIÓ GALA-SALVADOR DALÍ, FIGUERES, ESPAGNE.
AUX SAVEURS
DE LA MÉDITERRANÉE
LE CHEF EXÉCUTIF JOCELYN HERLAND VOUS INVITE À
UN VOYAGE CULINAIRE SUR LES RIVES DE LA MÉDITERRANÉE,
ENTRE CATALOGNE ET LIGURIE, EN PASSANT PAR LA CÔTE D’AZUR.
P L AT S
ENTRÉES
NOUS VOUS SUGGÉRONS EN ENTRÉE, SELON VOS ENVIES,
À PARTAGER OU NON, 2
OU 1
PAR PERSONNE
Caponata de légumes
8
16
Patatas bravas
12
22
Broccoletti en délicat velouté, crème de Parmesan
12
24
Carpaccio de boeuf
12
24
Poulpe, herbes, pois chiches rafraîchis
14
28
Couteaux gratinés
14
28
Saint-Jacques marinées à cru,
fenouil et olives taggiasche
16
32
Culatello de porc noir de Massimo Spigaroli
18
38
Riz nerone, calamar et potiron
38
Rouget, pommes de terre safranées
44
Longe de veau grillée, navets et salsa verde
48
Noix de Saint-Jacques à la plancha,
condiment noisette/riquette
48
PRIX NET S EN EURO / SERVICE COMPRIS
LE MEURICE GARANTIT L’ORIGINE DE SES VIANDES BOVINES: UNION EUROPÉENNE
LES INFORMATIONS CONCERNANT LES ALLERGÈNES SONT DISPONIBLES SUR SIMPLE DEMANDE
M E N U DA L I
ENTRÉE+PLAT OU PLAT+DESSERT
ENTRÉE+PLAT+DESSERT
68
54
Oeuf bio mollet, épinards, champignons sauvages au vin d’Arbois
Poitrine de veau caramélisée, betteraves et condiment aux olives taggiasche
Éclair citron/menthe
SUR LE POUCE
Club sandwich végétarien
Club sandwich au poulet
Club sandwich au saumon fumé
Club sandwich au homard
Croque-Monsieur
32
34
38
52
30
M. Burger
42
Burger Pop Art
42
F RO M A G E & D E S S E R T S
Notre sélection de fromages français
18
CÉDRIC GROLET & SON ÉQUIPE VOUS PROPOSENT
Éclair citron/menthe
Poire
Chocolat
Paris-Brest aux amandes
Saint-Honoré à la vanille
Glaces et sorbets du moment
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