BTSA Productions Animales

CFA proposant cette formation :
PÔLE APPRENTISSAGE
AGRICOLE
Fiche descriptive des activités à réaliser en entreprise par l'apprenti
BTSA Productions Animales
La formation en alternance suppose, pour l'apprenti, une acquisition progressive de ses compétences et le
développement de son autonomie. Pour que cette formation soit bénéfique pour l'apprenti et pour l'entreprise, les
activités ci-dessous doivent lui être confiées selon une progression établie avec le CFA.
Étant donné la diversité des activités nécessaires à la préparation du diplôme, si certaines activités ne sont pas
développées dans l'entreprise, l'apprenti sera amené à effectuer une formation complémentaire dans une autre
entreprise.
Métiers préparés :
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Technicien
Technico commercial
Chef d'exploitation
Formateur
Responsable de
production en
coopérative ou IAA
Poursuite de
formation possible :
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Certificat de
Spécialisation,
Licence
Professionnelle,
Ingénieur agricole/
Agronome
Déroulement indicatif
de la formation :
1- Réaliser et conseiller la conduite d'un élevage
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2- Analyser et conseiller le choix du système d'élevage en fonction des objectifs de
production
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26 semaines par an
en entreprise
21 semaines par an
au CFA
L'apprenti est un salarié
particulier.
Choisir les espèces et les races.
Organiser le suivi-qualité et le contrôle de performances des productions.
Identifier les systèmes de commercialisation permettant d'optimiser les résultats technicoéconomiques, notamment par la valorisation des sous-produits (effluents, production
d'énergie...).
Rechercher l'autonomie du système de production (maîtriser les coûts et les risques).
Mettre en oeuvre des innovations techniques et scientifiques (veille technologique et
scientifique, production de références...).
Intégrer les réglementations sur la santé humaine, l'environnement et les aspects sanitaires,
dans les choix de conduite de l'élevage.
3- Gérer et organiser le travail des moyens de production
•
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Participer au processus de production : sélection génétique, alimentation, reproduction,
développement des animaux, suivi sanitaire.
Participer à l'organisation matérielle de l'élevage, des bâtiments et des équipements.
Gérer la production de ressources nécessaires à l'élevage (fourrages, énergie...).
Organiser l'enregistrement et le traitement des données nécessaires à la gestion du troupeau
en lien avec la réglementation.
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Organiser le travail et diriger des équipes (chantiers collectifs, coopération dans les
structures collectives).
Gérer les approvisionnements, les bâtiments, les matériels, les équipements.
4- Inscrire la conduite de l'entreprise dans un territoire et une filière
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Conduire des projets technico-économiques en élevage.
Participer aux décisions de l'entreprise (gestion, ressources humaines, aspects juridiques...).
Développer une expertise professionnelle dans la filière.
Il a droit à 5 semaines
de congés payés par an
sur le temps prévu en
entreprise,
plus
une
semaine supplémentaire
pour révisions, dans le
mois
qui
précède
l'examen terminal.
L'entreprise est tenue de
former l'apprenti à la
sécurité sur le poste de
travail et à lui présenter
le
document
unique
d'évaluation des risques
professionnels.
Septembre 2011