Vd tarif 2016 V3 - foiegras

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(Tarifs, dates d’abattages,
bon de commande …)
TARIF 2016 (T.T.C.)
Produits crus (sur commande de préférence & abattages toute l’année)
FOIE GRAS CRU ULTRA FRAIS de CANARD
38 € / kg jusqu’en septembre
(sous vide, de 400 à 600 gr / pièce au choix)
39 € / kg en octobre
(+3,50€ / kg pour foie déveiné)
40 € / kg jusqu'au 15 novembre
41€ / kg jusqu'au 30 novembre
42 € / kg jusqu'au 10 décembre
44 € / kg après le 10 décembre
CANARD ENTIER SANS LE FOIE non découpé 18 à 20 € / pièce
( plus de 3 kg dont 800gr de magrets) à rôtir, confits, rillettes ...
MAGRETS (épais et parés : + de viande, - de gras) 16,80 € / kg
(sous vide à l'unité environ 400 gr / pièce)
TOURNEDOS DE MAGRETS "le magret tranché, rapide et facile à cuire"
(sous vide environ 150 gr / pièce)
19,80 € / kg
AIGUILLETTES « le plus tendre morceau ! »
(sous vide, par 300 gr)
18,20 € / kg
CUISSES (sous vide, environ 350 gr / pièce)
2,40 € / pièce
GESIERS EPLUCHES
9,80 € / kg
(sous vide par 1kg, que les lobes, 0% de déchets, prêts à cuire)
Produits cuisinés (disponibles en permanence)
FOIE GRAS ENTIER MI-CUIT
(se conserve 1 an au réfrigérateur)
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FOIE GRAS ENTIER STERILISE
(se conserve 2 ans au frais)
17 € / bocal 180 gr (4 à 5 pers)
ou
9,30 € / bocal 90 gr (2 à 3 pers.)
MAGRET SECHE ENTIER
10,30 € / pièce
(se conserve 3 à 4 semaines au réfrigérateur, équivalent à 40 – 50 tranches !)
Les chaussées - 44110 SOUDAN - tel : 02 40 81 15 32 / 06 80 59 54 67
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