BAC GLACE NOIX DE PECAN 2.5L FICHE TECHNIQUE PRODUIT

PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 30/09/2015
www.krill.fr
PAGE : 1/1
BAC GLACE NOIX DE PECAN 2.5L
SURGELES
Fournisseur : Glaces des Alpes
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
Glaces des Alpes
Code produit fabricant
C25VANP
Code produit distributeur
808096
Gencod
3 576 372 510 449
PHOTO
BAC GLACE NOIX DE PECAN
Description produit
Elaborée en France
Origine particulière : noix de pécan caramélisées
Origine
Volume / Poids
2.5 L - 1.625 kg
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : Lait écrémé réhydraté, sucre, dextrose, crème (lait), éclats de noix de pécan caramélisés 3% (noix de pécan, sucre, caramel), extrait naturel
de vanille, beurre d'Echiré, huile de coco, miel, pâte de noix 1% (noix, noisettes, huiles végétales, lait en poudre, arômes, soja), texturant (huile de coco,
dextrose, lactose (lait), lait écrémé en poudre, protéines de lait, sirop de glucose, émulsifiant: E471; stabilisants: E466, E412), émulsifiant: E471; stabilisant:
farine de graines de caroube, alginate de sodium, caraghénanes, gomme de guar.
Allergènes présents : lait, fruits à coque, soja / Présence possible : gluten, oeuf, arachide.
Caractéristiques : Couleur marron clair tacheté - Odeur légère et typique de la noix - Goût : noix de pécan, noix
- Texture : onctueuse, lisse et crèmeuse, craquant des cerneaux de noix
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications
Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO)
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
-
Energie (kJ) Protéines (g) Glucides (g)
-
-
-
Sucres
simples (g)
-
Matières
grasses (g)
-
Acides gras
saturés (g)
P/L
Sel (g)
-
-
Calcium
(mg)
-
Fibres (g)
-
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
-
-
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Rapport
Flore/Lactique
Normes (m)
-
-
-
Entérobactéries
Staphylocoques
à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g)
coag + (dans 1 g)
g)
10
-
Clostridium
perfringens
(dans 1 g)
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 25 g)
Listeria
monocytogenes
(dans 25 g)
-
-
Absence
Absence
-
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par colis
Colis
carton de 13 kg
8
carton
Nb colis /
couche
8
Nb couches /
palette
5
Nb colis / palette
poids / palette (kg)
40
520
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net colis
Condition de conservation
DDM
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
NON
A conserver à -18°C
Ne pas recongeler un produit décongelé
OUI
24 mois
OUI
FR 74.006.060 CE
-
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DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX
MAJF : 07/01/2014