oiseau ne cesse de grandir

OCT / NOV 13
Trimestriel
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^oiseau ne cesse de grandir
Dominique Loiseau, à la tête du Groupe Bernard Loiseau et de ses établissements :
le Relais Bernard Loiseau, trois étoiles à Saulieu, les restaurants Tante Marguerite
et Tante Louise à Paris ainsi que Loiseau des Vignes à Beaune, vient d'ouvrir cet
été une nouvelle adresse : Loiseau des Ducs, au cœur de la ville de Dijon. Tout
comme à Loiseau des Vignes, il s'agira de proposer une très belle offre de vin au
verre - une quarantaine, principalement bourguignons mais pas seulement !
En cuisine, on retrouvera Louis-Philippe Vigilant, passé entre les mains du chef
Patrick Bertron au Relais Bernard Loiseau, accompagné de la pâtissière Lucile
Darosey, lauréate du trophée Duval Leroy du meilleur dessert en 2010.
LOISEAU
4744457300509/GJD/ART/2
Eléments de recherche : DOMINIQUE LOISEAU : gérante du restaurant, passages significatifs