Cote de Brouilly Patrice Monternier

CÔTE DE BROUILLY Patrice Monternier
Patrice Monternier
Le Vin:
Intense rubis brillant aux reflets violines. Des notes de fruits rouges confis alliés à
des arômes de fleurs d'antan. Ce vin dévoile un à un ses charmes; mêle finesse
élégance et structure, boisé floralité et fruits confis.
Le Terroir:
Cépage de Gamay élevé sur des sols granitiques.
Le Domaine:
Ce domaine est basé à Odenas et s'étend sur 5.50 hectares dont 3,2 hectares
en Côte de Brouilly
Autres Appellations : Brouilly et Beaujolais Villages
Caveau de dégustation : Non, toutefois nous nous ferons une joie de vous
accueillir pour une dégustation si nous sommes présents.
La Vinification:
La Vinification est faite en grappe entière et est longue de 12 jours; le vin est
ensuite élevé en barrique. "La pièce" de 220 litres entretien une relation
particulière avec le vin: un échange intime permet d'affiner la structure du
vin et lui permet de développer des arômes subtils et de la complexité.
Les Accords Mets & Vins:
Parfait sur les plats régionaux chauds et accompagnera vos repas de
l'apéritif au fromage en passant par vos entrées et vos pièces de viande.
Température de service : 15 à 17 °C
Potentiel de garde : 3 à 7 ans
Patrice MONTERNIER
La Côte de Brouilly
69460 ODENAS
Téléphone : 04.74.03.51.29