Présentation du produit - Catalogue interactif

FICHE TECHNIQUE
F.T. GT02053
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Sauce Original Wok
Soja-Sésame
Société TWF
44 à 48 Avenue de la Marne
B.P. 154 –
59444 WASQUEHAL Cedex
Version 5
Bouteille de 1litre
Nom commercial :
Sauce Original Wok Soja-Sésame GO-TAN
Identification :
Référence TWF = GT02053.
EAN 13 bouteille de 1 litre = 8 710605 02053 3
Référence GO-TAN = 02053.
EAN13 colis = 8 710605 62053 5.
Les sauces Wok Essentials GO-TAN permettent de préparer rapidement dans une poêle sauteuse
« WOK » un repas léger et sain avec les viandes, poissons et légumes de votre choix.
La sauce Wok Essentials Soja-Sésame est produite par GO-TAN B.V. aux Pays-Bas à base de sauce
soja, de sauce d’huître et un soupçon d'huile de sésame.
Formulation :
Ingrédients
%
Eau
Mélasse, Sucre
Sel
Amidon modifié de maïs
Sirop de glucose
Huile de sésame (graines de SESAME)
1,8
Epices
Sauce soja (eau, SOJA, BLE, sel)
Oignons
Extrait de levure
Extrait d’huîtres (MOLLUSQUE)
Colorant (caramel ammoniacal)
Acidifiant (acide citrique)
Aromates
Chlorure d’ammonium
Conservateurs (E202, E211)
Epaississant (gomme xanthane)
Rédacteur : Yaël GUILLEMIN
Fonction : Directeur Assurance Qualité et R&D
Date de création : 03 avril 2007
Date de modification : 13 mars 2014
Visa :
Approbateur : Alain MORON
Fonction : Gérant
Date : 13 mars 2014
Visa :
FICHE TECHNIQUE
F.T. GT02053
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Sauce Original Wok
Soja-Sésame
Société TWF
44 à 48 Avenue de la Marne
B.P. 154 –
59444 WASQUEHAL Cedex
Version 5
Bouteille de 1litre
Spécifications de conservation :
Avant ouverture, à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Après ouverture, se conserve 2 mois au réfrigérateur.
Date limite d’utilisation optimale (DLUO) : 18 mois (garantie fabrication)
Caractéristiques nutritionnelles :
Analyse
Unité
Glucides
g/100g
dont sucres simples
Lipides
Valeurs
moyennes
21,9
16,8
g/100g
saturés
1,7
0,2
Protéines
g/100g
1,4
Valeur énergétique
kcal/100g
kJ/100g
108
452
Sel
g/100g
3,6
Allergènes :
Gluten
Mollusques
Coquillages
Œuf
Poisson
Arachide
Soja
Lactose
Noix, noisettes
Céleri
Moutarde
Sésame
Sulfites (E220 –E228) (>10mg/kg ou 10mg/L)
Lupin
+
+
?
+
?
+
-
Légende :
Présence /Absence des allergènes :
+ Allergène présent dans la formulation ou présence possible (par contamination).
- Allergène absent dans la formulation.
Rédacteur : Yaël GUILLEMIN
Fonction : Directeur Assurance Qualité et R&D
Date de création : 03 avril 2007
Date de modification : 13 mars 2014
Visa :
Approbateur : Alain MORON
Fonction : Gérant
Date : 13 mars 2014
Visa :
FICHE TECHNIQUE
F.T. GT02053
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Sauce Original Wok
Soja-Sésame
Société TWF
44 à 48 Avenue de la Marne
B.P. 154 –
59444 WASQUEHAL Cedex
Version 5
Bouteille de 1litre
? Informations insuffisantes pour un classement sous la catégorie + ou -, ou présence de l’allergène à
l’état de trace.
Spécifications microbiologiques :
Germes
Unité
Cible
Méthodes
Flore totale
UFC/g
<10 000
Propre au Pays-Bas
Levures
UFC/g
<100
Propre au Pays-Bas
Moisissures
UFC/g
<100
Propre au Pays-Bas
UFC = unité formant colonie
Informations logistiques :
Caractéristiques dimensionnelles :
Poids net bouteille = 1 litre (1,150 kg) ; Poids brut bouteille = 1,223 kg,
Conditionnement et Palettisation :
Nombre
UVC
Nombre
colis
UVC
Colis
6
Poids net Poids brut Longueur Largeur
(kg)
(kg)
(mm)
(mm)
1,150
1,223
diamètre de 80 mm-
Hauteur
(mm)
260
6,9
7,496
262
176
262
Couche
114
19
131
142
1200
800
262
Palette
570
95
655
727
1200
800
1460
Sécurité alimentaire :
La sauce Original Wok Soja-Sésame GO-TAN est garantie sans OGM. Le produit n’est donc pas
soumis à un étiquetage conformément aux réglementations européennes en vigueur 1839/2003 et
1830/2003.
Traçabilité :
Elle est effectuée par la DLUO et le numéro de lot présents sur chaque unité de vente au
consommateur.
A partir de ces 2 informations, la société GO-TAN est capable de retrouver quelles matières
premières ont été utilisées pour la production de chaque produit fini.
Limites juridiques :
Les renseignements contenus dans ce document sont donnés de bonne foi, uniquement dans un souci
d’information.
Rédacteur : Yaël GUILLEMIN
Fonction : Directeur Assurance Qualité et R&D
Date de création : 03 avril 2007
Date de modification : 13 mars 2014
Visa :
Approbateur : Alain MORON
Fonction : Gérant
Date : 13 mars 2014
Visa :