BON DE LIVRAISON - Les Vins de Sylvain

Les Vins de Sylvain et autres Merveilles
52, avenue de Paris
42300 Roanne
Tél : 04 77 78 00 15
Mail : [email protected]
LES 6 VINS DU MOIS
Juillet 2014
Par 6 panachables = - 10%
Vins Rouges :
IGP des Côtes Catalanes – Instant Plaisir 2013.
Cépages : Grenache, Syrah et Mourvèdre. Vin intense et
gourmand de fruits rouges frais, un vrai vin d’été pour les
repas improvisés.
Côtes du Rhône – La Font Louisiane 2011.
Cépages : Grenache (65%), Mourvèdre et Syrah. Une
explosion aromatique autour des épices et des fruits rouges
confits. Le boisé est bien fondu pour un vin prêt à boire. Un
Côtes du Rhône travaillé comme un cru !
Accords mets-vins
T° de service
Compagnon idéal d’un
pique-nique, charcuteries,
viandes froides, plateau de
fromages...
Garde Tarif
2015-2016
4.50 €
2015-2016
7.20 €
2016-2017
7.80 €
2018-2020
8.90 €
2015-2016
8.20 €
2015-2016
8.50 €
Service : 14-15°
Grillades, lasagnes, filet
mignon, brochettes
d’abats, bacon…
Service : 15-16°
Corbières – Domaine des 2 ânes – Premiers Pas 2013. Viandes blanches, ratatouille,
Cépages : 50% Grenache, 30% Syrah et 20% Mourvèdre. Vin
gourmand très aromatique (épices et fruits noirs), fruité et
souple. Destiné à être consommé dans sa jeunesse.
Bordeaux – Château Cavale – Calèche 2012.
Cépage : 100% Merlot. Nez de fruits rouges bien mûrs avec
une matière délicate et suave apportée par des vignes de
Merlot travaillée en agriculture biologique. Un Bordeaux tout
en fruit et finesse.
poissons grillés…
Service : 16-17°
Rosbeef, entrecôte grillée,
volailles rôties, gigot
d’agneau,…
Service : 16-17°
Vin Blanc :
Côtes de Provence – Dom. Turenne – Antoine 2013.
Cépages : Vermentino et Petite Clairette du Var. Vin
très aromatique autour des agrumes, fruits de la passion,
fleurs blanches avec une belle élégance et beaucoup de
fraîcheur en bouche.
Apéritif, salades composées,
ris de veau, asperges…
Service : 8-10°
Vin rosé :
Côtes du Rhône Villages Visan – La Florane 2013
Cépages : Carignan, Grenache et Cinnsault. Frais,
minéral et acidulé, ce rosé développe des arômes de
fruits rouges avec une grande délicatesse en bouche. De
la finesse et gourmandise en bouteille !
Paella, tarte tomates,
carpaccio de saumon,
melon……
Service 8-9°
Les Vins de Sylvain et autres Merveilles - 52, avenue de Paris - 42300 ROANNE
Tél : 04 77 78 00 15 – www.lesvinsdesylvain.fr – [email protected]