La Carte des Boissons

Cognac & Armagnac
2 cl
4 cl Laubade VSOP
Laubade Intemporel XO
Laubade 1979
Léopold Gourmel 1ere Saveur VSOP
Léopold Gourmel Age du Fruit X.O
Léopold Gourmel Age des Epices
Rémy Martin X.O
COHIBA Extra – Grande Champagne
8.-
10.-
13.-
8.-
13.-
20.-
18.-
32.-
16.-
20.-
25.-
16.-
25.40.35.65.-
Grappas
4 cl
Grappa di Brunello – Villa Colonna
Grappa di Amarone – Villa Colonna
12.12.-
Calvados
4 cl
Père Magloire V.S.O.P
Boulard XO Lemorton – du Domfrontais 1968
13.18.30.-
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La Carte des Boissons
Champagnes/Vins
Cocktail after dinner Sherries/Ports 5 cl
Tio Pepe
Port Graham’s L.B.V (late bottle vintagte)
Port Ramos Pinto 10 Anos
Port Ramos Pinto 20 Anos
9.9.10.15.-
Aperitifs / Apéritifs
4 cl
Martini bianco-rosso-dry, Campari,
9.-
Anis / Anisés
4 cl
Pastis 51, Ricard, Absinthe Kübler
9.9.-
Whisky
4 cl
Blend Whisky The Famous Grouse
Chivas Regal 12 yr
Chivas „Royal Salute“ 21 y
Johnny Walker Black
Johnny Walker Blue
15.15.20.20.39.-
Single Malt
Talisker 10 yr
Laphroaig 10y
Oban 14 yr
Lagavullin 16 yr
Strathisla 12 Y
Scapa 16 yr
Ardbeg Uigeadail
Glenlivet “Nadurra”16yr
Glenfiddich 21 yr
16.16.16.16.16.16.20.20.25.-
Bourbon
Jack Daniel’s
Jack Daniels Single Barrel
Woodford Reserve
15.20.20.-
Irish Whisky
Jameson15.Bushmil
20.-
Expresso Martini
Vodka, Coffee liqueur, Expresso Coffee
Vodka, liqueur de café, Café expresso
Grasschopper
Fresh Cream, White cacao cream, Green Mint Cream
Crème fraîche, Crème de cacao blanc, Crème de menthe verte
Brandy Alexander
Fresh Cream, Dark cacao cream, Cognac
Crème fraîche, crème de cacao brun, Cognac
Black Russian
Coffee Liqueur, Vodka
Liqueur de café, Vodka
God mother
Amaretto, Vodka
Liqueurs & bitters / Liqueurs & Amers
4 cl
Cointreau, Grand Marnier, Bailey’s, Sambuca Molinari,
Frangelico, Amaretto
Drambuie, Get 27, Limoncello, kahlua
Fernet Branca, Jägermeister
9.-
Suisse Alcools
4 cl
Abricotine de Saxon – Dupont
Framboise Morand
Williamine Morand
Douce de Coing Morand
Kirsch « Supérieur Vieux »-Dettling
Walderdbeeren
(Fraise des Bois) – Fassbind
Mirabelle – Etter
Vieille Prune – Etter
12.12.-
9.9.-
Valais 12.Valais 12.Valais 12.Valais 12.Schwyz 12.Schwyz12.Zoug
Zoug
Liqueur d’Abricotine de Saxon – Dupont
Liqueur de Williamine Morand
Moitié Moité
8.8.10.-
Vodka
Moskovskaya
Russian Standart « Platinum »
Stolichnaya Grey Goose
4 cl
Russe15.Russe
18.Pologne 15.France 18.-
Gin
4 cl
Tanqueray15.Bombay Sapphire
16.Hendricks16.Rhum
4 cl
Havana Club 3 Anos
Matusalem Gran reserva
Rhum St James 2000
Havana Club 7 yr Zafra « Master reserve »(Panama)
15.15.18.18.18.-
Tequila
2 cl
Patron Silver
9.Patron Reposado
9.Beers Bottles / Bières Bouteilles
Budweiser, Kronenbourg 1664,
Corona
Erdinger Weissen Bier Hell
Clausthaler (non-alcoholic)
33 cl
7.-
50 cl
33 cl
10.6.-
Non alcoolique Cocktail / Cocktail sans alcool
14.-
Apple blossom / Fleur de pommier
Lime juice, Apple juice, Cinnamon, Peach syrup
Jus de citron vert, Jus de pomme, Cannelle, Sirop pêche
Abricotine
Orange Juice, Peach Juice, Apricot Juice, Grenadine
Jus Orange, Jus de pêche, Jus Abricot, Grenadine
Virgin mary
Pepper, Celery salt, Worcheshire sauce, Tabasco, Tomato Juice
Sel de celeri, Poivre, Worcheshire Sauce, Tabasco, Jus de Tomate
Minerals/Sodas / Minérales
Coca cola, Coca light, Sprite,
Rivella, Ice tea/Thé froid
Orangina, Red Bull, San Bitter, Schweppes tonic, Lemon, Ginger Ale
Henniez sparkling, nature
Henniez sparkling, nature
San Pelligrino
33 cl
4.5.-
33
20
33
75
50
cl
cl
cl
cl
cl
5.-
Peach/Pêche, apricot/abricot, 20 cl
tomato/tomate, apple/pomme
orange
Fresh fruit juice/Jus de fruit frais 20 cl
6.-
5.9.8.-
Fruit juices / Jus de fruits
Hot drinks / Boissons chaudes
Coffee/Café , Expresso,
Hot milk/ lait chaud, Tea/ Thé, Tisanes
Double expresso, Latte coffee/ Latte café,
Chocolat, Cappucino, Latte macchiato
Coffee/Café / Chocolat Viennois
Irish Coffee, hot wine/vin chaud, Grog
10.-
4.6.10.-
Suggestion: “ The Cocktail La Cordée des Alpes “
Suggestion: “ Le cocktail La Cordée des Alpes “
Grand Marnier, Orange Juice, Champagne
Grand Marnier, jus d’orange, Champagne
17.-
Classiques Cocktails
20.-
Cachaça/Rhum/Rum
Caipirinha:
Brown Sugar, Pieces of Lime, Cachaça
Sucre brun, Morceaux de citron vert, Cachaça
Ti punch:
Brown Sugar, Pieces of Lime, Rhum
Sucre brun, Morceau de citron vert, Rhum
Mojito:
Brown Sugar, Pieces of lime, Fresh Mint Leaves, Havana Club, soda water
Sucre brun, Morceaux de citron vert, Feuilles de menthe fraîche,
Havana Club, soda
Daiquiri:
Sugar, Lime Juice, Havana Club
Sucre, Jus de citron vert, Havana Club
Gin
Négroni
Gin, Martini Rosso,Campari
Dry Martini
Vermouth Dry, Tanqueray, Lemon zest or Olive
Vermouth Dry, Tanqueray, Zeste de citron ou Olive
Gin Fizz
Gin, Lemon Juice , Sugar
Gin, Jus de citron jaune , Sugar
Vodka
Cosmopolitain
Lime Juice, Cointreau, Vodka, Cranberry Juice
Jus de citron vert, Cointreau, Vodka, Jus de Cramberry
Bloody mary
Pepper, Celery Salt, Worcheshire Sauce, Tabasco, Vodka, Tomato Juice
Sel de céleri, Poivre, Worcheshire Sauce, Tabasco, Vodka, Jus de Tomate
Moscow mule
Lime Juice, Vodka, Ginger Ale
Jus de citron, Vodka, Ginger Ale
Whisky/Bourbon
Old Fashion:
Sugar, Angostura Bitter, Bourbon
Sucre, Angostura Bitter, Bourbon
Manhattan
Angostura Bitter, Martini Rosso, Bourbon
Bourbon/Whisky Sour
Whisky/Bourbon, Lime Juice, Sugar
Whisky/Bourbon, Jus de citron vert, Sucre
Tequila
Margarita
Lime Juice, Cointreau, Téquila
Jus de citron vert, Cointreau, Téquila
Tequila Sunrise
Téquila, Orange juice, Grenadine
Téquila, jus Orange, Grenadine
Champagne
Bellini
Peach Liqueur, Peach Pure, Champagne
Liqueur de pêche, Purée de pêche, Champagne
Royal Mojito
Brown Sugar, Pieces of lime, Fresh mint leaves, Havana Club, Champagne
Sucre Brun, Morceaux de citron, Feuilles de menthe fraîche, Havana Club
Champagne
Cocktail creation / cocktail création
23FR
My Daiquiri
Sugar, Lime juice, Raspberry Pure, Havana Club, Champagne
Sucre, Jus de citron vert, Purée de framboise, Havana Club, Champagne
Strawberry Raspberry Caipirinha
Brown Sugar, Fresh Strawberry, Fresh Raspberry, Pieces of Lime, Cachaça
Sucre brun, Fraises fraîche, framboises fraîche, morceaux de citron vert,
Cachaça
Bikini Martini
Lime Juice, Blue curaçao, Peach Liqueur, Tanqueray
Jus de citron vert, Curaçao bleu, Liqueur de pêche, Tanqueray
Bourboney
Lime Juice, Honey, Peach Liqueur, Bourbon
jus de citron vert, miel, Liqueur pêche, Bourbon
Grand Margarita
Lime Juice, Grand Marnier, Téquila
Jus de citron vert, Grand Marnier, Téquila