Recett es Recett es Plat

MA FICHE RECETTE
Préparation : 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Facile
Préparation
Recettes
Plat:
Tranches d’épaule d’agneau
marinées, pommes de terre
grenaille à l’ail et romarin
Lavez les pommes de terre grenaille et séchez-les avec du papier
absorbant.
Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais, ajoutez l’huile
d’olive, les pommes de terre, les gousses d’ail et le romarin.
Parsemez les pommes de terre de poivre et de fleur de sel.
Couvrez la casserole et laissez conÿ re les pommes de terre 40
minutes à feu doux en les retournant de temps à autre.
Allumez le barbecue.Grillez les tranches d’épaule à feu vif , près des
braises, durant 2 à 4 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
Servez les tranches d’épaule accompagnées des pommes de terre et
d’une salade ou de haricots verts.
Ingrédients :
(pour 4 personnes)
- 4 tranches d’épaule d’agneau
marinées
- 500 g de pommes de terre
grenaille
- 25 g de beurre
- 2 c à s d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail hachées
- 4 brins de romarin
- 1 c à s de fleur de sel
- Du poivre
MA FICHE RECETTE
Poulet fermier aux olives
et au citron
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1heureFacile
Préparation
Préchauffez le four à 180°
Découpez le citron en morceaux.
Découpez l’ail en fines tranches que vous insérez sous la peau du
poulet.
Salez et poivrez l’intérieur et l’extérieur du poulet.
Farcissez le poulet avec 200 g d’olives, la moitié du citron et 1 c à c
d’herbes de Provence.
Dans un plat à four avec couvercle (facultatif), disposez les oignons.
Déposez-y le poulet, arrosez d’un filet d’huile d’olive, entourez-le des
olives et du citron restant puis enfournez.Lorsque le poulet est doré
à souhait après 45 minutes environ, couvrez le plat et poursuivez la
cuisson environ 30 minutes.Découpez et servez le poulet accompagné
de pommes de terre grenaille confites au romarin.
Ingrédients :
(pour 4 personnes)
- 1 poulet fermier
- 300 g d’olives vertes dénoyautées
- 2 oignons hachés
- 1 citron non traité
- 3 gousses d’ail
- 3 c à s d’huile d’olive
- 2 c à c d’herbes de Provence
- Du sel et du poivre
Recettes
Plat:
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Facile
MA FICHE RECETTE
Préparation
Décortiquez les crevettes.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez l’ail et les crevettes.
Laissez cuire 5 minutes.
Salez et poivrez, parsemez de curry et arrosez de lait de coco.
Laissez réduire le lait de coco.
Servez ce plat bien chaud accompagné de riz Basmati.
Ingrédients :
(pour 4 personnes)
- 500 g de crevettes cuites
- 50 cl de lait de coco (non sucré)
- 1 c à s rase de curry
- 1 gousse d’ail émincée
- 2 c à s d’huile
- Du sel et du poivre
Le plus :
Vous pouvez ajouter des légumes pour wok à ce plat.
Recettes
au lait de coco
Plat : Crevettes
et curry