Les supersizers Saison 2

Transcription

Les programmes
être
ê t r e
pour
p o u r
b i e n
c u i s i n e z
m i e u x
bien cuis
s ii n
ne
ez
z m
m ii e
eu
ux
x
SEMAINE
45
46
31/10/2009
DU 07
13
AU 06/11/2009
13/11/2009
19/11/2010
Inédit 2010
Les
supersizers
Saison 2
samedi 13 novembre
08H30 Giada comme à la maison
Fêtes de quartier
13H25 Un Samedi chez Carinne
Julie Leclerc Partie 2 Nouveauté
21H30 Mixeur, Saison 2 Inédit
Petits déjeuners
09H00 Le Goût de Louis
Souper de filles
13H50 Coachs en cuisine Nouveauté
Famille 5
Le chili des surfeurs
09H30 24 Minutes Chrono
Mignon de porc au café
24’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte et Gilles Choukroun
L’hiver s’installe et nous donne des envies de petits
plats roboratifs. Gilles Choukroun allie la douceur
du potiron et de la châtaigne à la robustesse du
café.
Au menu : Mignon de porc au café, potiron/châtaigne, bouillon chaud aux vermicelles.
10H00 Une recette pour deux
Tiramisú Nouveauté
10H30 Aujourd’hui, je cuisine !
La châtaigne
11H00 Carte postale gourmande
Grenoble
11H30 Gontran cuisine
Lunch Box
20’ © Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
Au menu : Hommos, caponata au thon, panna
cotta et mangue fraîche.
inédit 2010
12H00 Cuisinez comme Louis
Du poisson blanc pour Pauline Prévost
Nouveauté
Les programmes
12H30 Cuisine en campagne
La poule au pot
Les
Supersizers
Saison 2
15H00
dimanche 14 novembre
52’ © Silver River Productions
40’ © Cuisine.tv
Animé par Carinne Teyssandier
(voir encadré page 7
Voyage temporel et culinaire
La comédienne Sue Perkins et le critique culinaire Giles Coren nous invitent
à les rejoindre pour un voyage temporel
et culinaire. Ils revisitent l’Histoire avec
créativité et humour, expérimentant la
nourriture et le style de vie de chaque
période, en évaluant l’impact sur la
santé.
13H15 Le Magazine de la Cuisine
Episode 2
10’ © Cuisine.tv Nouveauté
Animé par Thomas Clouet
(voir encadré)
52’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey et Philippe Toinard
Dans «Coachs en cuisine», le chef Eric Léautey et
le journaliste gastronomique Philippe Toinard débarquent chez vous pour vous coacher en cuisine.
C’est toute la famille qui met la main à la pâte
pour le plaisir des petits et des grands. Merci qui ?
15H00 Jamie Oliver fait sa révolution
Episode 1 Exclusivité inédite
22H20 Les défis de Sophie Nouveauté
Spécial goûter des enfants
22H40 File-moi ta recette
Cake salé
4’ © RTBF
Présenté par Virginie Hocq et Éric Boschman
22H45 Les Fondus du Bitume,
Britanniquement Vôtre Nouveauté
Oxfordshire
Halloween
47’ © BBC Television
Si et Dave visitent l’Oxfordshire où ils redécouvrent une ancienne recette du comté qu’ils
réalisent à Henley. Ils fabriquent aussi du fromage
avec la star du rock Alex James avant de rendre
hommage au coing, ce fruit méconnu. Puis, on les
met au défi de cuisiner contre la chef renommée
Emily Watkins. Les clients du restaurant devront
décider de la meilleure création : le meilleur repas
de l’Oxfordshire.
17H00 Jamie et Tutti Quanti
Le monastère
Exclusivité
23H45 Restaurant à la maison
Judith et Ian Nouveauté
Dimanche en famille
Les surgelés
17H30 Mon Chef Bien Aimé
Estelle Pialle 1/4
18H00 Coup de feu en cuisine avec
Marc McEwan Nouveauté
Bar Mitzvah
18H20 Yumissimo
Muffins aux petits pois au chèvre
52’ © RDF Rights
Dans cet épisode, s’affrontent Judith de Macclesfield, fonctionnaire de 49 ans avec un thème
de cuisine méditerranéenne, et Ian, aumônier
universitaire. lI a 39 ans et de grandes ambitions
pour son restaurant de Warrington. Son nom est
«La Chambre Haute», l’idée est de faire de ce
dîner une expérience spirituelle.
00H45 Yumissimo
Poulet à l’Orientale, citron et coriandre
Découvrir les currys
Dimanche en famille
19H00 Les Supersizers, Saison 2
Les années 50 Exclusivité inédite
Hachis parmentier Nouveauté
20H30 Les Fondus du Bitume,
Britanniquement Vôtre Nouveauté
Sussex de l’Est
13H15
Dans cet épisode, Giles et Sue découvrent les joies culinaires des petites
choses brillantes des années folles.
Allegra McEvedy, écrivain culinaire,
devient leur chef pour une semaine
en leur proposant une cuisine inspirée
d’aspics. Sue porte la coupe au carré et
Giles est habillé en dandy, à la dernière
mode de l’époque. Durant leur semaine d’années folles, ils iront d’un engagement social à un autre : cocktails au
Ritz, danser le charleston au Café de
Paris et une course automobiles sur le
circuit de Brooklands.
le magazine de la cuisine
Episode 2
10’ © Cuisine.tv
Présenté par Thomas Clouet
Les Français sont si fiers de leur cuisine, qu’ils rêvent de la voir inscrite au patrimoine de l’humanité à l’UNESCO. La cuisine passionne, et c’est sans doute
pour cela qu’elle est devenue l’une des premières sources de l’économie nationale. Nos chefs sont désormais hissés au rang de stars, ce sont de véritable
vedettes du bien vivre à la française. Plus qu’un style de vie la cuisine est une
part importante de notre Culture. Il était donc urgent et indispensable qu’elle
ait son propre magazine.
Décryptage de tendances, portraits de personnalités, découvertes insolites,
blogs de passionnés, shopping hype pour accros de l’accessoire et sorties de
bouquins, le magazine de la cuisine passera au chinois toute l’actualité cuisine du mois.
nouveauté
production originale
2010
Les risottos
14H00 Le goût de la France
Que ceux qui ne sont pas contents...
Cake salé
cuisine express
Sacha Tubiana 1/4
14H30 Les Défis de Sophie Nouveauté
Dimanche en famille
26’ © Cuisine.tv
Boulettes d’agneau en crème de petits pois
et avocat
14H45 Yumissimo
Bouchées de veau aux herbes
19H30 La Cuisine d’à côté
Filet mignon de bœuf, compote de poireaux à l’anchois
Dîner in America
lundi 15 novembre
dimanche 14 novembre
09H30
Animé par Farida
Dominique
Kramdi
Malet
Toutes
lesBlier,
mères
deVentura
familleetetJean
maîtresses
débordées
Bertrand
Lino
Lefèvre de
ontmaison
été réunis
dans un lui
filmdevront
une fière
chandelle concoctés
! Ce ne sont
seulement des recettes que
aux dialogues
mémorables
parpas
Audiard.
livre
DominiqueDufour,
Malet mais
unavrai
d’organisation.
Pour en
finir
Jean-Guillaume
lui, les
mis précis
en scène
dans un restaurant
qu’il
avec
la course
aux victuailles
et obtenir
bons plats
claquement
a appelé
«Les tontons»,
alias Les
tontonsces
flingueurs.
Ici,en
onun
retrouve
une
de
doigts, de
Dominique
livrera ses
secrets: de
de placard,
de frigo
collection
tartares vraiment
atypiques
desfonds
tout crus
bien charnus
et
de
congélo.
Elle
préparera
une
cuisine
d’assemblage
facile,
agréable,
pour les balèzes et des tartares aux saveurs fruitées et acidulées pour les
équilibrée
et savoureuse...
tous.! Loin d’être une contrainte, «faire à
filles ! Les Tontons
auraient pour
a-d-o-r-é
manger»
deviendra
une
distraction
gratifiante
Ce coup d’food est à déguster à la fourchette
et!sans couteau ; sur le
pouce
ou :après
une soirée
ciné,
c’est àcheesecake
vous de voir...
Au menu
Colslaw,
crunchy
nuggets,
et son coulis de framboises.
08H30 Les Festins de Nigella
Je me fais plaisir
Du chop suey avec Mitsou Nouveauté
exclusivité 2010
13H30 L’Extraordinaire tour du
monde de Mr Smith Nouveauté
Mexique, le Festival Gourmet International
26’ © Cuisine.tv
Animé par Dominique Malet
(voir encadré)
30’ © Portofolio Entertainment
Le chef Michael Smith vous propose une aventure
culinaire de bord de mer, à Puerto Vallarta, au
Mexique.
Lorsqu’arrive la 13e édition annuelle du Festival
Gourmet International, extirpez-vous de votre
hamac et lancez-vous à la découverte des saveurs
locales.
10H00 Les Tartines de Gontran
Pain perdu... pas pour tout le monde
14H00 Jamie’s et tutti quanti
Les Montagnes des Marches Exclusivité
09H30 Cuisine Express
Dîner in America
20’ © Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
Gontran propose le recyclage de notre pain de la
veille. Quand il ne survit plus au grille pain il reste
malgré tout une solution... mais on va tirer profit
aujourd’hui du pain dur...
Au menu : Le pounti, la brioche perdue cocoananas sorbet mandarine.
14H30 Annabel au naturel Nouveauté
Menu avec des produits frais du marché
Les années folles Exclusivité inédite
52’ © Fremantle Media
(Voir page 2)
Plat de brasserie : Petit salé aux lentilles
Les terrasses
16H30 Comment la nourriture a changé ma vie Nouveauté
Je suis mangeur professionnel
11H30 Les Desserts de Benoît
Les biscuits
26’ © Cuisine.tv
Animé par Benoît Molin
Au menu : Biscuits damier et granola maison.
12H00 Bienvenue chez Luana
Déjeuner entre copines Nouveauté
Fêtes de quartier
Mark McEwan Nouveauté
Bar Mitzvah
26’ © General Purpose Pictures Inc.
Au menu : Pastrami et salade de haricots verts,
bouillon de poule aux vermicelles et boulettes
au foie gras, salade d’endives aux poires rôties,
noix confites et vinaigre de Xérès, filet de bœuf,
cabillaud au miso, raviolis, ratatouille, gelée et
glace au cidre.
26’ © Scripps Network
Aujourd’hui, rencontre de mangeurs professionnels, des athlètes avides de vous faire découvrir
leur passion. Tous les ans depuis 1916, le célèbre
fast-food Nathan’s organise le concours du plus
gros mangeur de hot-dogs. Les participants
viennent du monde entier. Les stars Joey Chestnut
ou Takeru Kobayashi sont les deux prétendants
au titre. Mais comme chaque année, ils ont de
sérieux challengers. Tous poursuivent le même
rêve : intégrer le cercle très restreint des meilleurs
mondiaux.
17H00 River Cottage Automne
Feu de joie
Estelle Pialle 2/4
Dimanche en famille
10H00 Les Fondus du Bitume, Britanniquement Vôtre Nouveauté
Gwynedd
47’ © BBC Television
Si et Dave visitent le Gwynedd où ils cuisinent un
plat traditionnel de la région. Puis, on les met au défi
de cuisiner contre le chef renommé Peter Jackson.
Les confits
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis-François Marcotte
Au menu : Saumon confit à l’huile d’olive, salade
de mâche, filet de porc confit , canard confit, tombée de poireau et purée de céleri-rave... quelques
grains de cheddar
Le chili des surfeurs
Episode 2
Nouveauté
Pain perdu... pas pour tout le monde
10’ © Cuisine.tv
Présenté par Thomas Clouet
La bière
Côté mer
19H00 Gordon Ramsay : La guerre
des restos Nouveauté
Deuxième demi-finale
19H55 Les Coups d’food de Farida
Thomas Boullault
20H00 Coquillettes & Compagnie
P’tit brunch
20h30 La cuisine d’à côté
Filet mignon de bœuf, compote de poireaux à l’anchois
21H00 Les petites curiosités alimentaire de Louise Nouveauté
Boulettes sucrées au Golden Syrup
Animé par Éric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Bœuf irlandais braisé à la bière brune,
crêpes à la bière «minute».
Famille 6
(voir encadré).
13H30 Yumissimo
Mes raviolis, quand y’en à pour 4 y’en a
pour 6
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
Bar Mitzvah
Saulieu
Thomas Clouet/Philippe Toinard Nouveauté
Episode 2
Nouveauté
10’ © Cuisine.tv
15H30 Jamie et tutti quanti
Sacha Tubiana 1/4
20h30 L’Extraordinaire tour du monde
de Mr Smith Nouveauté
Mexique, le Festival Gourmet International
Brigitte Maugé 1/4
Animé par Éric Léautey
Comment, propriétaire d’un gîte, notre candidate
peut-elle épater ses hôtes avec des plats à base de
produits du terroir poitevin ?
Au menu : Chabichou du Poitou et matelote
d’anguilles.
17H00 Oui je le veux, Saison 2
Mary et Philip
26’ © I Do Let’s It Entertainement
Mary, 27 ans, d’origine chinoise, et Philip, 27
ans, d’origine coréenne, se sont rencontrés à
l’Université de Columbia. Ils ont prévu un mariage
qui met en valeur les splendeurs de Vancouver et
sa culture....
Menu avec des produits frais du marché
Tiramisú Nouveauté
Famille 5
22H30 Yumissimo
Gnocchis de potiron et pommes de terre
7’ © KM
22H45 Comment la nourriture a
changé ma vie
Chef Jeff Henderson
23h15 Jamie et Tutti Quanti
Les Montagnes des Marches
Exclusivité
23H45 Cuisine Nord Ouest
Bruno Doucet : Riz au lait
Corbeil
Feu de joie
Bienvenue
21H00 Un livreur pas comme les
autres
Destination : Morceaux choisis
La châtaigne
26’ © Food Networks
Animé par Giada de Laurentiis
Au menu : Dinde à la Milanaise sur lit de tomates
et de roquette, pommes de terre au bacon et à la
pancetta, pommes rôties à la crème fouettée.
10H00
La blanquette de veau
Coachs en cuisine
Famille 6
22H00 Comment la nourriture a changé ma vie Nouveauté
Chef Jeff Henderson
Thon de lait au coco
4’ © RTBF
Présenté par Virginie Hocq et Éric Boschman
Spécial goûter des enfants
Famille 5
Dîner in America
Présenté
parEric
Jean-Luc
Petitrenaud
Animé par
Léautey
et Philippe Toinard
Toutes les semaines c’est la même chose : le frigo est déjà presque vide,
Généreux,
Jean-Luc
Petitrenaud
peutsalée
s’empêcher
de partager
ses découvertes.!
malgré une
addition
encorenebien
à la caisse
du supermarché
Nous
n’avons
pas l’odeur
ni le goût à travers
l’écran ? Qu’à
cela ne tienne
! Le
Manque
de temps,
désorganisation,
improvisation,
répétitions,
et c’est
chroniqueur
nous
conte les
dans saIlprose
épicurienne,
s’aidant
ses yeux
la soupe à la
grimace
à terroirs
la maison...
est temps
de réagir
et de
d’apprenmalicieux pour nous faire sentir un fumet, de ses mains chaleureuses pour nous
dre quelques rudiments qui vont vous permettre de mieux gérer votre
inviter à imaginer les milles et unes saveurs des recettes régionales… A déguster
temps, d’optimiser la qualité et la diversité de vos repas quotidiens, et de
sans modération !
réduire la facture en fin de mois.
Dans « Coachs en cuisine «, le chef Eric Léautey et le journaliste gastronomique Philippe Toinard débarquent chez vous pour vous coacher en
cuisine. C’est toute la famille qui met la main à la pâte pour le plaisir des
petits et des grands. Merci qui ?
nouveauté exclusive 2010
10H00
Le coing
sweet baby james
Sacha Tubiana 3/4
mercredi 17 novembre
Premiers pas et desserts britanniques
mardi 16 novembre
26’ © BBC
Présenté
Animé
par
par
James
Gontran
Martin
Cherrier
Le lieu suggère
Aujourd’hui,
en le
l’honneur
thème de
duce
Festival
premier
de épisode
Cannes, dans
le pain
lequel
se met
James
sur son
re31 et fait
tourne
à l’endroit
son cinéma.
où il a grandi et commencé à cuisiner, le domaine de
Gontran
Castle
Howard,
nous présente
dans ledonc
Yorkshire.
deux stars
Le thème
internationales
de la première
de la boulangerie
semaine est
qui ont
donc
«Lecrevé
meilleur
le petit
de la
etcuisine
le grand
anglaise».
écran : les petits pains grillés suédois
et les fameuses biscottes que Zaza avait tant de mal à beurrer dans la
Cage aux
James
tente
folles.
de sauver des classiques de la gastronomie anglaise en faiLes stars
sant
goûter
ne au
sont
public
pas sur
desladesserts
Croisette,
telsmais
que le
dans
«spotted
la cuisine
dick»,
dele
Gontran
lait caillé
!
et le pudding du Sussex pour voir s’il les reconnaît.
Au menu : les petits pains grillés suédois, les biscottes
Exclusivité 2010
Le canard
Sacha Tubiana 2/4
Sans sucre ajouté
26’ © Cuisine.tv
Animé par Benoît Molin
Au menu : Une salade de fruits rapide et sans
sucre, un gâteau aux graines de pavot et un moelleux au chocolat et aux épices.
10H00 Sweet Baby James
26’ © BBC
Animé par James Martin
(Voir encadré)
10H40 Louis ou le vrai goût du
Québec Nouveauté
Montréal
Animé par Louis-François Marcotte et Lysanne
O’Bornsawin
Un heureux mariage entre traditions et modernité
aujourd’hui, car Lysanne et Louis font escale à
Montréal. Une visite au Jardin des Premières Nations
s’impose. Une halte aux cuisines du Centre d’amitié
autochtone nous permet de cuisiner de bons plats.
Tour d’Italie Nouveauté
26’ © Cuisine.tv
Aujourd’hui, Luana nous emmène dans un périple
à travers l’Italie. Elle revisite ce beau pays en
proposant une entrée, un plat et un dessert de
différentes régions.
Je me fais plaisir
Plat de brasserie : Le fameux pot-au-feu en
plusieurs versions
Au menu : Pot-au-feu de famille et sa variante.
Tartelette façon Moussaka
24’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte
Chagny
26’ © Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
13H30 Yumissimo
Nuage de riz au lait d’amande et d’abricots
7’ © KM
13H40 Gordon Ramsay : La Guerre
Première demi-finale
Episode 2
10’ © Cuisine.tv Nouveauté
Hachis parmentier Nouveauté
Les confits
La bière
Brigitte Maugé 2/4
Au menu : Farci poitevin.
Becky et Jason Nouveauté
52’ © RDF Rights
Dans cet épisode, s’affrontent un designer graphique,
Becky Sharpy avec un menu traditionnel et un chargé
de compte, Jason Hope, qui propose un menu gastronomique. Glamour Arty contre Chic Rétro !!
Famille 5
Pains spéciaux et sans gluten
19H55 Sur le pouce Nouveauté
Légumes variés en bâtonnets et en billes
3’ © Cuisine.tv
Sacha Tubiana 2/4
Feu de joie
Mary et Philip
Recettes rigolotes
26’ © Food Networks
Animé par Nigella Lawson
Au menu : Mozarella et pommes de terre en robe
des champs, pépites de poulet et salade, biscuits,
cocktail «Shirley Temple».
Œufs frais
Présenté par Anabel Langbein
Au menu : Calamar croustillant sel et poivre, aïoli,
salade thaïe au bœuf sauce au piment rouge, pâtes
aux haricots verts et cacahuètes, vacherin à la noix
de coco nappé d’une salade de fruits exotiques.
Envie d’exotisme
26’ © Cuisine.tv
Présenté par Dominique Malet
Au menu : Velouté de lentilles corail, poulet sauté au
curry et riz au citron, crumble d’ananas à la vanille
Tout emballé
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus
Au menu : Mini rouleau de printemps, papillote
de poisson aux légumes, samossa de banane.
Julie Leclerc Nouveauté
26’ © Cuisine.tv
(Voir encadré)
Bœuf rôti et chips
Stephanie et Lloyd
24’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte et Gilles Choukroun
Au menu : Bœuf rôti, rattes à la peau, marinade
coriandre-amandes et chips de vitelotte.
22H30 Yumissimo
7’ © KM
13H00 Les coups d’food de Farida
Restaurant Les Tontons : le cinéma en cuisine
Bar Mitzvah
Salade de fenouil
Canard à toutes les sauces
4’ © RTBF
Animé par Virginie Hocq et Éric Boschman
26’ @ Optomen Television
John veut s’immerger dans la vie locale à travers la
nourriture et le plat local : le cassoulet de canard.
Tous les yeux sont tournés vers lui...
13H20 Cook en Scoot Inédit
Dominique Bouchet, Paris 8ème
13’ © Philippe Toinard, Cuisine.tv
Animé par Philippe Toinard
Dîner in America
Ce soir je lui fais le grand jeu
Délices d’épices
13’ © Cuisine.tv
Animé par Sophie Menut
Famille 6
Dimanche en famille
19H00 Fink
La révélation
Sans sucre ajouté
Sauces au yaourt sur le pouce Partie 1
3’ © Cuisine.tv
P’tit brunch
Sacha Tubiana 3/4
16h50 Yumissimo
des Restos Nouveauté
Deuxième demi-finale
Plat de brasserie : Le pot-au-feu
Brigitte Maugé 3/4
Au menu : Pigeons rôtis aux fèves fraiches des
marais et lardons.
Trois soirées, une catastrophe !
26’ © General Purpose Pictures Inc.
Samedi soir extrêmement chargé pour Mark
qui doit gérer deux événements à deux endroits
opposés de la ville. Pour couronner le tout, Mark
a choisi ce soir-là pour inaugurer sa guerre des
burgers. Comment s’en sortiront-ils ? Seront-ils à
la hauteur ?
22H30 Yumissimo
Gâteau au pavot et sirop d’orange
7’ © KM
Episode 1 Exclusivité
Dimanche en famille
00H00 Cook en Scoot
Sylvain Sendra, Paris 5ème
Saint-Ouen
12H00
Un Samedi chez Carinne
Julie Leclerc
26’ © Cuisine.tv
Que ceux qui ne sont pas contents...
23H45 La cuisine d’à côté
Terrine de volaille, porc, chutney d’oignons
Corbeil
Carinne vous invite chez elle, à un après-midi gourmand et convivial.
Accompagnée de Julie Leclerc, célèbre voix d’Europe 1, les confidences
sont de mises autour de 2 recettes gourmandes.
La châtaigne
Au menu : Tagine de poulet au cumin et tiramisú à l’orange et
speculoos.
17H50 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
P’tit brunch
nouveauté
2010
La châtaigne
une recette pour deux
Estelle Pialle 3/4
Couscous
jeudi 18 novembre
26’ © Cuisine.tv
Présenté
Animé
par
par
Antonella
Benoît Molin
Latus et Benoît Molin
Variations
le même
... » Lorsque l’ouvreuse passait dans les
« Bonbons,sur
caramels
et thème
chocolats...
allées
du
cinéma,
il
y
a
encore
quelques
années,
chacun
savait
qu’avait
Jamais à cours d’inspiration, Antonella
Latus
& Benoît
Molin
conjuguent
sonnétalents
l’heurepour
de la former
pause gourmande
l’entracte.audacieux, et déclinent
leurs
un tandem: culinaire
une même recette dans sa version salée puis sucrée. Astucieux non ?
Aujourd’hui, Benoît nous propose de retrouver cette parenthèse sucrée
Antonella
lesun
papilles
au vif
en cela,
mettant
son apprend
grain deàsel
dans les
à la maisonpique
devant
bon film.
Pour
il nous
réaliser
de
plats
de Benoît,
tandis
«Monsieur
desserts» loin de se laisdélicieuses
friandises
au que
goût notre
du jour
!
ser faire, saupoudre les mêmes délices de sucre et de miel. Entre joute
joyeuse
vrai défide
inventif,
Antonella
et Benoît
les barres
codes
Au menuet: Rocaille
pop-corn
au chocolat
au lait,bousculent
moelleux aux
culinaires
pour
vous proposer
recettes originales et inédites.
chocolatées
et sucettes
carameldes
et amandes.
nouveauté
Lait de coco sucré salé
Sacha Tubiana 4/4
09H30 Côté cuisine Nord Ouest
Jaques Thorel : Tomates farcies
26’ © Télé Paris
10H00 Jamie et tutti quanti Exclusivité
Les Pouilles
Lembach
26’ © Coyote
Beignets de crevettes aux chips de crevettes
La Révolution Française Exclusivité inédite
Sacha Tubiana 4/4
Afternoon tea
Un risotto pour Isabelle Racicot Nouveauté
Fêtes de quartier
Le bœuf à la Bourguignonne
Les lentilles
La châtaigne
Brigitte Maugé 4/4
26’ © Cuisine.tv
Au menu : Gênoise au beurre et à l’angélique.
Couscous Nouveauté
Episode 2 Nouveauté Exclusive
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus et Benoît Molin
(Voir encadré)
Pause goûter autour d’un chocolat chaud
Au menu : Chocolat aux épices, chocolat chaud
au caramel et mousse passion, chocolat chaud au
gingembre.
Ris de veau
24’ © Cuisine.tv
Au menu : Ris de veau braisé aux truffes sauce
porto
52’ © Fresh One Productions
Animé par Jamie Oliver
Jamie a jeté son dévolu sur une école primaire
de Huntington pour amorcer sa révolution. La
dernière fois qu’il a fait à manger à ces enfants,
ils ont préféré leur cuisine industrielle à la sienne.
Aujourd’hui, il veut leur ouvrir les yeux.
17H45 S.O.S. Benoît
Mousse au chocolat
17H50 Yumissimo
Fêtes de quartier
10H20 Les petites cuiriosités alimentaires de Louise Nouveauté
Beignets de crevettes aux chips de crevettes
Les boulettes
Animé par Louis-François Marcotte
Au menu : Carpaccio de bœuf et cantaloup,
polpette de veau, sauce tomatée et linguine,
profiteroles au chocolat.
Sauces au yaourt sur le pouce Partie 2
10’ © Cuisine.tv
26’ © France 3 Méditerranée
Animé par Carine Aigon et Frédéric Soulié
11H25 S.O.S. Benoît
Les macarons
P’tit brunch
3’ © Cuisine.tv
Rouget poêlé confiture de poivrons
11H00 Gontran Cuisine
Lunch box
Arezou et Haris
Animé par Jamie Oliver
Jamie fait escale dans le «talon» de l’Italie et fait la
cuisine pour une famille de boulangers. Il part à la
découverte des secrets culinaires de la région.
Animé par Louis François Marcotte
Cette semaine, Isabelle Racicot aime beaucoup
le risotto, mais elle ne maîtrise pas tout à fait la
technique pour le réussir selon son goût. LouisFrançois lui propose de partager tous ses petits
secrets pour concocter un risotto.
2010
vendredi 19 novembre
11H30
La cuisine du gibier
26’© LMDB Productions
C’est le faisan qu’Eric a choisi d’accommoder
pour nous, et de façon très originale. En effet, il
s’est inspiré d’une recette marocaine aussi délicate
que craquante : la pastilla.
Au menu : Pastilla de faisan, amuse-bouche
26’ © Infopresse Télé
Aujourd’hui MIXEUR prend l’afternoon tea à
Londres...
12H30 Éric cuisine les poissons et les
coquillages
La raie
Déjeuner entre copines Nouveauté
26’ © Cuisine.tv
Au menu : Salade de raie aux pommes de terre,
sauce aux herbes, ailes de raie sauce dieppoise,
œufs brouillé à la Toutargue, toast de toutargues à
l’huile d’olive.
Cuisine en haute mer
22H00 Éric cuisine les poissons et les
coquillages
Le cabillaud
Blaesheim
Abu Camp offre une expérience unique : le programme de protection des éléphants mis en place
par Randall et la cuisine de Catherine. Tout cela
attire les mécènes et les visiteurs prêts à payer très
cher le privilège d’être ici.
26’© Coyote
13H30 Yumissimo
Tartelettes poires «pistachine»
Grenoble
7’ © KM
14H45 Yumissimo
Gnocchis de potiron et pommes de terre
Recettes rigolotes
Un risotto pour Isabelle Racicot Nouveauté
Thomas Clouet/Philippe Toinard Nouveauté
Terrine de volaille, porc, chutney d’oignons
Toasting
8’ © Cuisine.tv
Famille 4
21H00 Jamie et tutti quanti
Les années folles Exclusivité inédite
Tapas à la Française
8’ © Cuisine.tv
des Restos Nouveauté
La finale
Petits déjeuners
48’ © Optomen Television
(voir encadré)
Episode 2 Nouveauté
Les biscuits
10’ © Cuisine.tv
18H00 Les Fondus du Bitume, Britanniquement Vôtre Nouveauté
Gwynedd
Trois soirées, une catastrophe !
Blaesheim
Bostwana : le camp des éléphants
30’ © Portfolio Entertainment
Cap pour une nouvelle aventure gastronomique, au cœur de l’Okavango, au Botswana !
La destination du jour : un havre de nature et
de vie sauvage, où Michael Smith compte bien
apprendre deux ou trois choses sur la culture et la
gastronomie locale.
17H00
GORDON RAMSAY : la guerre
des restos
La Finale
10’ © Cuisine.tv
48’ © Optomen Television
Première demi-finale
Sacha Tubiana 1/4
00H15 Sweet Baby James
00H45 Coachs en Cuisine Nouveauté
Famille 4
Cueillette des cerises
Ce soir c’est
Pourquoi
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de trouble et d’inquiétant, révèle des secrets ou bien les enterre
encore plus profondément. La cuisine est donc une matière savuoreuse
pour
Ce
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la qu’Anne
cuisine anglaise?
Andreu décortique
Qui va gaavec au menu, des extraits de choix : la fameuse scène des escalopes
gner?
d’»Angel» de Lubitsch, la machine à manger des «Temps modernes» de
Chaplin,
Le
Lasan de
le dîner
Birmingham
amoureux
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d’»In
meilleur
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joue contre
Kar-Wai,
son
les innombrables
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repasledes
Pheasant
films de
du Chabrol,
Cambridgeshire.
sans oublier la subversive
«Grande Bouffe» de Marco Ferreri.
nouveauté exclusive 2010
cuisinez
mieux
LA SEMAINE PROCHAINE
bien
SEMAINE
être
47
Les programmes
pour
du 20
au 26/11/2010
nouveauté 2010
Cauchemar
en cuisine
Saison 6
COMMUNICATION / PRESSE
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Les supersizers Saison 2

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