bagel au saumon fumé et fromage frais la recette

BAGEL AU SAUMON FUMÉ ET FROMAGE FRAIS
Des bagels bien moelleux généreusement tartinés de
fromage frais aux herbes, saumon et échalote craquante :
voyage express à New-York !
Recette de Keda Black
10 MINUTES
5 MINUTES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
Quelques brins d'aneth
4 pains bagel
100 g de yaourt nature
1 citron
4 tranches de saumon fumé
Poivre
1 échalote
10 g de ciboulette
Sel
3 g de paprika en poudre
100 g de chèvre frais
LA RECETTE
ETAPE 1
Laver, égoutter, hacher finement les herbes. Les mélanger à la fourchette avec le fromage, 2 cuillerées à soupe de
yaourt, un peu de zeste de citron finement râpé, quelques gouttes de jus de citron, un tout petit peu de sel, de poivre,
le paprika.
ETAPE 2
Toaster les bagels coupés en deux. Éplucher l’échalote et la trancher finement.
ETAPE 3
Former des sandwichs en tartinant les bagels de fromage, avec le saumon.