Singapore Sling
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Singapore Sling
SINGAPORE SLING Avec Alcool INGRÉDIENTS 4cl de gin london dry 2cl de sirop cerise 1883 2cl de jus de citron 1cl de liqueur bénédictine 10cl de soda water (eau gazeuse) Froid Long drink Recette créée en 1913 par Ngiam Tong Boon à l'hôtel Raffles de Singapore. Il existe une multitude de recettes, celle-ci est l'originale. Dans les années 30 elle fut modifiée pour laisser place au Raffles Sling (une recette beaucoup plus fruitée qui leur fut transmise par un client), c'est cette dernière qui est malheureusement aujourd'hui la plus "connue" par la clientèle. SIROP ASSOCIÉ PRÉPARATION Verser l'ensemble des ingrédients, hormis l'eau gazeuse, dans un shaker rempli de glace, frapper énergiquement et filtrer dans un verre tumbler rafraîchi sans glace, compléter avec le soda, remuer et décorer d'une tranche de citron et d'une cerise à l'eau de vie. CERISE 1883