Baguette aux champignons et à l`ail gratinée au fromage

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Recette
02.01.2017
Baguette aux champignons et à l’ail gratinée au fromage
Ingrédients pour 10 personnes
5pièces
Baguettes de pain précuits (par ex. de Délifrance)
200g
Bolets frais, apprêtés
200g
Champignons de Paris frais, apprêtés
20g
Beurre
200g
Mousse à l'ail HACO
100g
Sbrinz râpé
5g
Belarom Basilic HACO
Poivre, Condimat HACO
Hacher les champignons moyennement fin et les faire sauter très chaud dans le beurre puis faire refroidir
rapidement et assaisonner avec le poivre et le Condimat. (les champignons peuvent gentiment prendre un peu de
couleur mais ne pas absorber d'eau)
Mélanger la mousse à l'ail, les champignons et le Belarom Basilic et assaisonner le tout
Couper les baguettes fraîches dans le sens de la longueur
Tartiner généreusement les moitiés de baguettes avec la masse préparée et parsemer de Sbrinz.
Finalement faire gratiner à four chaud ou sous la salamandre.
Couper en morceaux de son choix et servir chaud.
Selon ses envies, on peut enrichir la masse de champignons de tomates séchées hachées.