Imprimer - Recette pâte à crêpe

Recette pâte à crêpe - http://www.recette-pateacrepe.fr
Gâteau de crêpes au citron
Ingrédients (Environ 6 personnes)
Une quinzaine de crêpes (cf recette de la pâte à crêpe)
3 oeufs
150g de sucre semoule
1 cs de Maizena
10cl de jus de citron
Des graines de pavot
Description de la recette
Préparation de la crème de citron
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Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre
Délayer la maizena avec un peu de jus de citron puis verser dans le saladier
Faire chauffer le tout dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe
Remuer régulièrement
Ajouter les graines de pavot
Retirer la crème du feu
Préparation du gâteau de crêpes
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Mettre un crêpe sur une assiete
Tartiner cette crêpe avec la crême de citron
Recouvrer d'un autre crêpes et retartiner de crême
Faire ceci jusqu'à épuisement des crêpes
Il faut terminer par une couche de crème
Mettre le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 1h avant de servir
Astuce du chef
Si vous êtes fan de citron, vous pouvez augmenter la dose de jus de citron.